Los barman lalinenses Javier García y María Batán, campeón y subcampeona de «Planteray»
DEZA
Los barman lalinenses Javier García y María Batán son los dos únicos gallegos presentes en el Campeonato Nacional de Coctelería Clásica Fabe 2024 que se celebra estos días en Lanzarote. Ambos acaban de sumar un nuevo reconocimiento al proclamarse campeón y subcampeona, respectivamente en el Planteray Mai Tai Challenge que se disputó el pasado martes. El premio consiste, apuntaban ayer, en un viaje de tres días con todos los gastos pagados a las instalaciones de la destilería de esta marca de ron en la región francesa de Cognac. Javier García obtuvo el galardón con un cóctel Tiki que llevaba una decena de ingredientes, entre ellos varias frutas tropicales como el mango o la piña y presentado bajo el nombre de Yo lo soñé. El de María Batán fue bautizado como Lorenzo y llevaba «un licor de améndoas amargas, un sirope de froita da paixón, zume de mango, zume de pomelo e un pouquiño de clara de ovo», aparte del ron.
Los dos están contentos del desarrollo del certamen. Para María, que ayer aventuraba que García estaría en la final, este era su primer nacional y está constituyendo una oportunidad «para coñecer xente diferente e outras técnicas», apunta. Para ambos con el premio de Planteray ya mereció la pena el viaje a Lanzarote. Ayer por la noche se conocerían los cinco finalistas y hoy está previsto que se celebre la final a partir de las 16.00 horas. Ambos se llevaron a un grupo de apoyo del que forman parte, entre otros, algunos familiares.