La orquesta París de Noia ofrecerá una sesión de tardeo en la Farola
01 may 2025 . Actualizado a las 05:00 h.La edición número 51 de la Festa do Salmón será pregonada por el actor y humorista Xosé Antonio Touriñán. Así lo anunció este miércoles el alcalde estradense, Gonzalo Louzao, avanzando que la cita de este año será «moi especial» por abrir una nueva etapa, coincidiendo con el primer año de la segunda mitad de siglo del evento gastronómico por excelencia de A Estrada.
Convertido en uno de los rostros más conocidos y queridos de la industria audiovisual gallega, Touriñán tiene la comedia como seña de identidad. Comenzó como cómico en el año 2002, con el dúo Os dous de sempre, y en el 2005 inició su carrera en la Televisión de Galicia, como integrante de Cantareiras de Ardebullo, dentro del programa Luar. Desde entonces, su popularidad creció de forma acompasada a sus trabajos, con programas en la televisión pública autonómica como Land Rober, Padre Casares, Era Visto o Catro Gatos.
Pero el pregonero del Salmón también es hombre de cine. Cuñados, +Cuñados o Amigos hasta la muerte son algunos de los filmes en los que trabaja, interpretando distintos personajes en series como Fariña, Pequeñas coincidencias, El desorden que dejas, Sin límites, Atasco o Clanes. Cosechó gran éxito de público en su espectáculo junto a Carlos Blanco o con David Perdomo. Touriñán es también monologuista y director. En 2022 dirigió su primer cortometraje, titulado Nena.
Salmón de ouro
En calidad de pregonero, Xosé A. Touriñán será también uno de los homenajeados con la insignia Salmón de Ouro. No obstante, el alcalde evitó desvelar ayer el nombre de las demás personas o entidades que han sido escogidas para recibir este reconocimiento público este año.
El actor pronunciará el pregón en la parte más institucional de la Festa do Salmón, al mediodía del próximo domingo 18 de mayo.
La Festa do Salmón tendrá este año una nueva propuesta escénica. El evento regresa a los pies del consistorio estradense, programándose la degustación del plato protagonista bajo una carpa de gran formato en la Praza do Concello. La idea es mejorar la accesibilidad al evento, facilitando también una mayor comodidad para todos los asistentes y acercando el escenario de la parte gastronómica de la fiesta al de la institucional: el pregón y la entrega de las insignias Salmón de Ouro, en el teatro Principal.
Participación de restaurantes
Una docena de restauradores ya han concretado su participación en la degustación popular con diferentes propuestas culinarias a base de salmón. La degustación ha variado su formato y cada ración costará cuatro euros. Los tiques para las raciones ya están a la venta en los locales participantes.
El alcalde estradense también anunció que el día grande del Salmón, el domingo 18 de mayo, actuará la orquesta París de Noia en una sesión de tardeo en la Praza do Concello, a partir de las 20.00 horas. El objetivo es sumar un atractivo más al programa para conseguir que el público que se acerque A Estrada tenga propuestas para disfrutar y consumir en la villa durante la jornada completa.
Por otra parte, para ir abriendo boca, A Estrada celebrará del 9 al 11 de mayo las Xornadas de Tapeo de Salmón. Los hosteleros mantuvieron ayer una reunión en la que se aproximó una cifra de participantes. Serán 22 y servirán tapas a 3 euros.