En la víspera del día grande de la fiesta de interés turístico internacional de Lalín, hoy abrirá ya sus puertas el mercado en la Carpa do Cocido. Durante el fin de semana habrá exposición, promoción y venta de productos de gastronomía, con especial protagonismo para los cárnicos y otros de tierras dezanas, así como también artesanía y otros productos de toda Galicia. La apertura oficial será a las 12.00 horas.
Este sábado se programó además por parte de la Banda de Música de Lalín el Concerto do Cocido. Comenzará a las 20.00 horas en la Sala Tuno Valdés del auditorio municipal. La formación musical que dirige Marcel van Bree estará acompañada por Pilar Moráguez como soprano solista.
Patrocinio de Gadis
Por otra parte, Gadis repite de nuevo como patrocinador oficial de la Feira do Cocido. Desde hace más de una década la empresa gallega se apoya la fiesta gastronómica lalinense en su pretensión de generar impacto positivo en su entorno a través de la proximidad y el arraigo al territorio.
Considera Gadis que citas como el Cocido definen el papel relevante de la gastronomía en la cohesión territorial, con una fiesta popular que se ha convertido en símbolo de arraigo cultural y social. La empresa apoya además otras celebraciones similares, entre ellas la Empanada de A Bandeira o el Albariño en Cambados, junto al Pan de Carral o el Pulpo de O Carballiño.