1/8
Instalaciones de línea fría en la cocina central de Arume en Vigo, donde se envasan las dietas para los colegios
JAVIER TENIENTE
2/8
El menú PKU, de arroz salteado con calabaza y zanahoria al curri
JAVIER TENIENTE
3/8
JAVIER TENIENTE
4/8
JAVIER TENIENTE
5/8
JAVIER TENIENTE
6/8
JAVIER TENIENTE
7/8
JAVIER TENIENTE
8/8
JAVIER TENIENTE
Las cocinas que sirven a 62.000 alumnos cada día se han adaptado a nuevos hábitos, alergias e intolerancias de los escolares: hay jornadas en las que se preparan 167 menús diferentes
27 ene 2025 . Actualizado a las 05:00 h.Los menús sencillos en los comedores escolares gallegos ya son cosa del pasado. En los últimos años se han tenido que ir adaptando a unos alumnos que cada vez tienen más intolerancias, alergias y nuevos
Contenido exclusivo para suscriptores