Guitiriz presumirá de repostería y tradición el día 1 en la Festa da Torta de Millo
LUGO
Habrá degustaciones, puestos de venta, artesanía y los conciertos de A Banda da Loba y Xabier Díaz e Adufeiras de Salitre
15 may 2025 . Actualizado a las 18:46 h.Guitiriz calienta motores para una nueva edición de la Festa da Torta de Millo, que se celebrará el domingo 1 de junio. La alcaldesa, Marisol Morandeira, fue la encargada de presentar este jueves la programación de una fiesta que aúna repostería y tradición.
La cita comenzará a las 11.00 horas, con la Mostra de Artesanía, un evento que cada año registra «overbooking», según explicó la regidora, «o que nos demostra que é un éxito». También a esa hora abrirán los puestos de venta y degustación de tortas de millo, hasta las 13.30, y volverán a estar operativos de 17.00 a 19.30 horas. A las 13.00 está prevista la actuación de las pandereteiras de Na Casa Zoqueiro, y a continuación, el concierto de Xabier Díaz & Adufeiras de Salitre.
Por la tarde se celebrarán juegos populares de 16.30 a 18.30 horas. Después actuará la Escola de Música, la Banda de Música y el Grupo de Gaitas del Concello, mientras que a las 20.30 horas empezará el concierto de A Banda da Loba. Además, contarán con servicio de bar.
Por otro lado, como actividad previa y paralela a la fiesta, la alcaldesa explicó que este año se había elaborado un proyecto sobre la torta de millo, con el trabajo en equipo del CEIP Santo Estevo de Parga, el CEIP Plurilingüe Lagostelle el IES Poeta Díaz Castro y la Biblioteca Pública Municipal, que abordaron diferentes aspectos de la celebración y de esta tradición repostera. Por un lado, se realizaron entrevistas a los tres productores de la torta de millo: la panadería Gómez, la panadería David y la panadería La Esquina. Por otra parte, se planteó un concurso de dibujo, cuyas obras se exponen ahora en la biblioteca. La actividad anual «Tes un conto» también se enfocó este año a la torta de millo, mientras que se llevó a cabo, a mayores, una recopilación de recetas de cocina cuyo ingrediente principal es el maíz, y que se expondrán el día de la fiesta. Por último, en el aula Cemit imprimieron llaveros en 3D (que empaquetaron usuarios del centro de día) que se van a regalar a quienes compren torta de millo en la fiesta del día 1.
Morandeira destacó que esta cita festiva y cultural se ha convertido ya en un «referente nas romerías da contorna» y agradeció el apoyo económico de la Diputación. Por su parte, el diputado Iván Castro puso de relieve que la Festa da Torta de Millo cada año crece en relevancia y en público y puntualizó que no se trata solo «dunha festa gastronómica, senón tamén cultural».