El repetidor de dos cursos en el instituto que estudió tres ingenierías y creó una empresa de control alimenticio puntera en España

Lucía Rey
Lucía Rey XOVE / LA VOZ

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Manuel Rodríguez, natural de Xove, fundó y dirige en Vigo la empresa PyT Ingeniería y Proyectos, que realiza minuciosos controles alimentarios con tecnología puntera a empresas como Nueva Pescanova, Conservas Albo o Bodegas Martín Códax
Manuel Rodríguez, natural de Xove, fundó y dirige en Vigo la empresa PyT Ingeniería y Proyectos, que realiza minuciosos controles alimentarios con tecnología puntera a empresas como Nueva Pescanova, Conservas Albo o Bodegas Martín Códax CEDIDA

Manuel Rodríguez Fernández, natural de Xove, dirige en Vigo la firma PyT Ingeniería y Proyectos, que ha trabajado para Nueva Pescanova, Bodegas Martín Códax, Conservas Albo o Innolact

27 dic 2022 . Actualizado a las 19:53 h.

¿Puede un mal estudiante acabar encauzando su carrera académica e incluso montar una empresa de éxito? La respuesta clara es sí, y uno de los ejemplos es la historia de Manuel Rodríguez Fernández (Xove, 1980), quien tras repetir primero de BUP y COU cursó y acabó tres ingenierías y un máster, y hoy dirige una empresa puntera a nivel tecnológico que realiza controles de alimentación en empresas de toda la cornisa cantábrica, desde Galicia al País Vasco. «Repetín dous cursos cando estaba no instituto Vilar Ponte, en Viveiro, pero en Vigo centreime moitísimo no estudo. Non saín e fixen tres enxeñerías: primeiro Enxeñeiro Técnico Industrial en Electrónica Industrial, logo Enxeñería en Automática e Electrónica e máis tarde Enxeñería Industrial en Electrónica Industrial, que é a superior. E compaxinei cun máster en Enerxía Renovable e sempre traballando porque na casa facían falta os cartos», destaca este empresario mariñano, cofundador de la empresa con sede en Vigo PyT Ingeniería y Proyectos, que trabaja para numerosas industrias de sectores como el pesquero, el lácteo o el vinícola. Es el caso de Nueva Pescanova, Bodegas Martín Códax, Conservas Albo o la lucense Innolact. «Levamos a distribución das máquinas dunha multinacional norteamericana, Thermofisher, que fabrica equipos de detección de metais e de raios X que inspeccionan produtos de alimentación para que non leven ningún contaminante e cheguen ben ó consumidor», indica Rodríguez, que subraya que un tornillo o una arandela que se suelta de una máquina que envasa yogures o conservas de pescado puede provocar un problema alimentario grave. 

El emprendedor de origen mariñano, en el estand de su empresa en la feria Conxemar más reciente
El emprendedor de origen mariñano, en el estand de su empresa en la feria Conxemar más reciente

«Tamén levamos a distribución de máquinas controladoras de peso que evitan desperdicio de produto e que se amortizan moi rápido porque un gramo que, por exemplo, aforres por lata de berberecho ou de mexillón, ó empresario ó final do día pódelle supoñer miles de euros», detalla Manuel, que montó la empresa en el 2010 con un socio vigués originario del municipio lucense de Chantada, Pedro Fernández Rodríguez. 

La facturación de la empresa se aproxima actualmente al medio millón de euros al año. 

Otra de las patas de este negocio en expansión es el desarrollar «desde cero» naves industriales por toda Galicia. «Realizamos proxectos de instalación de naves industriais para calquera actividade. Ocupámonos desde buscar os terreos e facer o estudo topográfico á obra civil toda: escavación e cimentos, estrutura..., e toda a parte de forxado, instalacións interiores, deseño, planos... Esa foi a parte do negocio coa que empezamos», subraya el empresario mariñano, que trabajó en los astilleros de Vigo, en Citröen, en Pescanova o en Coren, entre otros, antes de animarse a emprender. . 

Recuerda que los inicios en el mundo de la empresa fueron complicados. «Ó principio custou moito comezar de cero, tendo como investimento só os nosos salarios e nunha provincia como a de Pontevedra, que non é a miña, pero pouco a pouco fomos saíndo adiante. Cada ano con máis proxectos e máis facturación», comenta Manuel, y resalta que actualmente PyT Ingeniería y Proyectos tiene 6 trabajadores en plantilla: cinco ingenieros y un arquitecto. Demanda más apoyo institucional para las pymes (pequeñas y medianas empresas).