El hombre que consiguió que los compostelanos paguen por las tapas
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Ernesto Montes desafió a la tradición y exportó al Franco el arriesgado modelo del pincho de pago. Ya tiene tres locales
06 feb 2020 . Actualizado a las 22:19 h.Enero baja su cuesta en la rúa do Franco. Es sábado y hay una evidente minoría de turistas en la calle de vinos que los compostelanos comparten de ordinario con nacionalidades de todo el mundo.
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