El suplemento se entrega de forma gratuita con el periódico
30 ene 2016 . Actualizado a las 05:00 h.El suplemento Extra Voz, que mañana se entrega de forma gratuita con el periódico, se acerca esta semana al variado universo de los panes gallegos, a raíz de la reciente creación de una indicación geográfica protegida que permitirá salvaguardar al producto propio frente a las imitaciones y fraudes.
La revista incluye un amplio reportaje sobre la elaboración de uno de los panes más tradicionales de la comunidad, el ourensano de Cea, que tiene indicación propia desde el año 2004, y repasa también otros procesos de elaboración de este manjar con un gráfico sobre las distintas variedades de panes gallegos.
Además, el temario de esta semana recoge también una original iniciativa con la que la Consellería de Medio Ambiente ha creado el Catálogo de Paisaxes de Galicia, que incluye los rincones preferidos de dos mil personas que colaboraron en el proyecto y que pretende ser el primer paso para elaborar un atlas más amplio con los lugares de mayor belleza de nuestra geografía.
Por otra parte, el suplemento Extra Voz incluye también esta semana entrevista con el fotoperiodista, y premio Pulitzer, Javier Bauluz; así como con la psicóloga Carmen Durán, que reflexiona en su última obra sobre cómo afecta a nuestra vida el sentimiento de culpa.
Por último, el suplemento muestra en sus páginas otros temas de actualidad, como el vigésimo aniversario de la muerte del mítico bailarín Gene Kelly o las medidas excepcionales que el Gobierno italiano ha tomado para declarar la guerra al absentismo laboral injustificado de los funcionarios.