La Estación de Viticultura e Enoloxía de Galicia, sita en Leiro, ha dado a conocer el programa de la cuarta edición de su máster, que se impartirá a lo largo de este año. Los objetivos de este curso, que se ofrecerá en las instalaciones de la Envega, son la «modificación de actitudes promoviendo el cambi y la innovación» en el sector vitivinícola, desarrollando el pensamiento científico para explotar los recursos.
19 ene 2001 . Actualizado a las 06:00 h.Este máster está dirigido a ingenieros agrónomos, y personal directivo de bodegas, junto a sumilleres y restauradores. El programa de formación abarca desde materias de viticultura, sobre todo enfermedades de la vid y criterios para mejorar las explotaciones. El apartado de enología abarca las técnicas de elaboración de vinos blancos y tintos. así como información sobre la cata. Además de los caldos, el máster deja un hueco para el estudio de los orujos y aguardientes de Galicia.