El Consejo Internacional de Cereales estima que el consumo mundial de estas materias primas superará la producción debido a una reducida cosecha de maíz. España continúa siendo el primer país de la UE que más cereales importa de terceros países, mientras los aranceles de Trump arrojan todavía más volatilidad a un mercado convulso
01 mar 2025 . Actualizado a las 19:08 h.La incertidumbre sobrevuela de nuevo el mercado internacional de cereales. Los aranceles de la Administración Trump, unos precios aún al alza de los fertilizantes, las sanciones de la UE a Rusa.... y las estimaciones de cosecha recogidas para la campaña 2024/2025 en el informe del mes de febrero del Consejo Internacional de Cereales son ingredientes que no ayudan a dar estabilidad al mercado. Sobre todo porque, según este último documento, la estimación de consumo de estas materias primas para ese período superará a la producción debido, fundamentalmente, al descenso de la cosecha mundial de maíz. Al mismo tiempo, según los datos correspondientes a lo que va de campaña que maneja la UE, España se mantiene como el primer país de la zona comunitaria en importar cereales de terceros países (un total de 20,42 millones de toneladas).
La cuestión es que, como detallael informe Consejo Internacional de Cereales. «la estimación para la producción mundial de cereales totales (trigo y cereales secundarios) en 2024/25 se ha recortado en tres millones de toneladas desde enero hasta alcanzar los 2.301 millones de toneladas». Lo que más ha descendido es el maíz por el deterioro de las perspectivas de producción en el cono sur del continente americano, pero también han bajado las estimaciones de cosecha de sorgo.
En paralelo, como añade el informe, «la previsión para el consumo mundial se ha rebajado modestamente, a 2.334 millones de toneladas, pese a mantenerse en un nivel de consumo que no tiene precedentes». De ahí que las existencias mundiales al cierre de la campaña, sean un 5% más bajas que las del año anterior «debido a la rebaja de reservas d los principales países exportadores».
En el caso del trigo, el documento muestra como se espera que aumenten tanto la producción como el consumo y comercio, aunque el stock sufra un nuevo recorte. Sobre el maíz añade que se prevé el incremento de la sembra de cara a la próxima campaña, mientras que la siembra de cebada registrará un repunte más bien modesto respecto a los mínimos históricos de la campaña anterior.
Lo que parece que va a recortarse es la producción de soja debido al desenso de cosechas estimado en Argentina y Paraguay, mientras que el consumo se prevé que aumente ligeramente. Con todo, parece que la superficie mundial de soja cultivada alcanzará un nuevo récord (+1%).