El responsable del consello regulador reivindicó en Madrid el valor del vino como patrimonio cultural motor económico y símbolo de identidad
24 jun 2025 . Actualizado a las 20:35 h.El presidente del consello regulador, Isidoro Serantes Serantes, ha dado a conocer, en un acto celebrado este martes en Madrid, la decisión del pleno del consello regulador de la denominación de origen (DO) Rías Baixas de calificar la añada 2024 como «excelente». «La decisión fue tomada por el pleno del Consejo Regulador el lunes», ha anunciado Isidoro Serantes Serantes, quien añade que: «El mundo del vino es una forma de vida que en Rías Baixas llevamos en nuestro ADN».
«En un momento en el que el vino es objeto de múltiples debates sobre aranceles, tráfico, tecnología o incluso su consideración como alimento, nosotros queremos reivindicar su valor como patrimonio cultural, motor económico y símbolo de identidad. El vino, y en particular el que se produce en nuestra denominación de origen, está más vivo que nunca», afirma el secretario general del consello regulador, Ramón Huidobro.
El vino verificado de la añada 2024 en esta denominación de origen hasta 31 de mayo del 2025 suma un total de 14.094.132 litros, lo que supone el 48,6 % del total del vino elaborado de la cosecha.
Además, el informe técnico incluye, entre otros, los datos relativos al ciclo vegetativo del 2024, así como los resultados comparados del análisis sensorial y fisicoquímico, en concreto de 599 muestras pertenecientes a 128 bodegas. «Se trata de un proceso de certificación muy riguroso, al que se suma un sistema de calificación también muy exigente con un panel de cata de 30 profesionales. Cada una de las muestras es evaluada por un mínimo de 6 catadores por sesión. Esta acción garantiza la calidad de los vinos de Rías Baixas», explica la denominación de origen en un comunicado.