Cómo convertir la manzana de sidra en oportunidad de negocio: jornada online gratuita de AGACA
AGRICULTURA
La asociación de cooperativas organiza este encuentro, que se celebrará el miércoles día 17 en formato online, en el marco de la Rede Eusumo
09 sep 2025 . Actualizado a las 10:03 h.La unión de Cooperativas AGACA organiza la «ornada sobre Oportunidad de Negocio en la Producción de Manzana de Sidra, que se celebrará el miércoles 17 de septiembre en formato online, de 9:30 a 14:30 horas. La actividad se enmarca en el programa de la Rede Eusumo, impulsada por la Consellería de Promoción do Emprego e Igualdade con financiación del Ministerio de Trabajo y Economía Social.
La jornada está dirigida a socios y socias de cooperativas agroalimentarias, personas vinculadas a la economía social, productores, técnicos, investigadores, estudiantes y público en general. Su objetivo es informar y asesorar sobre alternativas productivas que generen ingresos en el medio rural, incluyendo la producción de manzana de sidra como actividad principal o complementaria a otras explotaciones agrarias o ganaderas.
El programa incluye la presentación de objetivos a cargo de Higinio Mougán, director-gerente de AGACA (09:30 h), y la ponencia sobre selección de variedades de manzana y su adaptación al clima y al suelo (10:00 h). A las 10:40 horas intervendrán Xosé A. Meijide (CIAM) y Enrique Dapena (SERIDA) para abordar la producción, manejo, mecanización y productos derivados de la manzana gallega.
Tras un breve descanso (11:30 h), Miguel López Sieiro, subdirector general de Coordinación de la PAC, de la Cadena y de la Calidad Alimentaria, analizará la cadena alimentaria, contratos y costes de producción (11:45 h). A continuación, Marcos Vázquez Marey (Casa de Vázquez ? MUVICLA) tratará sobre sostenibilidad y prácticas ecológicas en el cultivo de manzana (12:30 h).
La sesión continuará con experiencias de producción y comercialización de manzana de sidra en Galicia, presentadas por Jesús Rodríguez Raposo (productor de Alfoz) y José Antonio López Pampín (productor de A Estrada) a partir de las 13:00 horas. La clausura, con conclusiones y comentarios finales, correrá a cargo de Higinio Mougán a las 14:15 horas.
La inscripción es gratuita y debe realizarse previamente en la web www.agaca.coop para recibir el enlace de conexión a la videoconferencia.