Abierto el plazo de inscripción para el Premio Alimentos de España a los mejores quesos 2025
GANADERÍA
Las categorías serán queso madurado de vaca, madurado de oveja, queso madurado de cabra, queso madurado de mezcla y queso madurado con mohos o queso azul
03 abr 2025 . Actualizado a las 05:00 h.El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha abierto este martes el plazo de presentación de solicitudes para el Premio Alimentos de España a los mejores quesos 2025. La convocatoria, publicada en el Boletín Oficial del Estado, establece que los productores interesados podrán inscribirse hasta el próximo 28 de abril.
Estos galardones buscan promocionar los quesos de mayor calidad y propiedades organolépticas, así como estimular la excelencia en toda la cadena alimentaria, desde la producción hasta la comercialización y el consumo. En su decimotercera edición, el certamen premiará las siguientes categorías: queso madurado de vaca, queso madurado de oveja, queso madurado de cabra, queso madurado de mezcla y queso madurado con mohos o queso azul.
Cada modalidad contará con un único ganador y, además, el queso que obtenga la mejor puntuación global será distinguido con el Premio Especial Alimentos de España. Para ello, los productores deberán enviar sus muestras al laboratorio agroalimentario de Santander entre el 19 y el 23 de mayo del 2025.
El proceso de evaluación constará de dos fases: una primera selección realizada por un panel de expertos y una fase final con los quesos mejor puntuados, sometidos a análisis fisicoquímicos y microbiológicos. Un jurado presidido por la dirección general de Alimentación del ministerio será el encargado de determinar los ganadores.
Los productores premiados podrán incluir la distinción en el etiquetado de sus productos y participar en las acciones de promoción organizadas por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Los Premios Alimentos de España forman parte de la estrategia ministerial para reforzar la imagen del país como referente gastronómico y alimentario, incentivando un modelo más sostenible, innovador y comprometido con la sociedad.