El pulpo, camino de ser producto gourmet

e. abuín REDACCIÓN / LA VOZ

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MONICA IRAGO

El furor con el que el cefalópodo rey ha entrado en mercados exteriores, sobre todo en EE.UU., y la escasez de capturas se combinan para disparar las cotizaciones, que superan las del 2018

03 nov 2024 . Actualizado a las 04:45 h.

María, con familia en Ribadeo, recuerda que, de pequeña, solía comer tortilla de angulas, hecha con las que su tío pescaba en el Eo. Hoy ese almuerzo solo está al alcance del que quiera (más


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