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«O consumidor quere mel para untar»

JOSE XAVIER BOM LA ENTREVISTA Xesús Asorey, secretario técnico da Asociación Galega de Apicultura O mel galego xa está no mercado en presentacións como crema, ou misturado con pole e con xelea real. En breve haberá tamén mel con fariña de castañas ou con frutos secos. Para elaborar estes novos productos, a Secretaría Xeral de Investigación e Desenvolvemento concedeu unha axuda de case seis millons de pesetas á cooperativa compostelana Erica Mel. Xesús Asorey, secretario ténico da Asociación Galega de Apicultura, con responsabilidade neste proxecto, afirma que «cada vez o consumidor quere máis mel para untar».

Diez apicultores compostelanos inician la producción de miel ecológica

Seleccionan las abejas y utilizan tratamientos sustitutivos de los productos químicos contra las enfermedades Veinte apicultores gallegos, diez de ellos de la comarca de Compostela, han iniciado este verano la experiencia de producir de forma ecológica. También han comenzado los trámites para que se les reconozca su nueva actividad y poder comercializar miel con indicación de sus características diferenciadas. Estos ganaderos siguen desde junio las actividades impartidas en el ecoespacio das abellas, de Arins, por la Asociación Galega de Apicultura (AGA). En septiembre evaluarán los resultados obtenidos.

JOEL GÓMEZ