La asociación Lugo Monumental y la bodega Val de Quiroga volvieron a conseguir que "se obrara el milagro" y la fuente de San Vicente volviese a manar vino para celebrar el día de Santa Marta, patrona de la hostelería.
La ventaja respecto a otros es su rapidez, ya que en la actualidad el uso de análisis químicos para determinar los componentes, una práctica habitual, requiere de exámenes por separado