La empresa gallega Tejas Verea acaba de recibir esta certificación que avala que sus tejas son sostenibles en todas sus dimensiones: prestacional, económica, ambiental y social.
Lucía Freitas la incorporó en un showcooking en el stand de Galicia Calidade y también se incluyó en otro menú degustación en el de la Xunta elaborado por el Centro Superior de Hostelería de Galicia
El obrador montado por María Caldelas en Ourense rompe con los sabores clásicos y sorprende con helados de pulpo, cerveza, vino o queso azul, pura artesanía con ingredientes de proximidad