20 dic 2025
El Concello de Santiago convoca a los hosteleros a una reunión para aclarar dudas sobre la tasa turística
La cita tendrá lugar el lunes a las cinco de la tarde en el edificio Cersia
TEMA
Hostelería
Últimos artículos publicados
19 dic 2025
Crema de calabaza con langostinos, carrilleras o pez espada son algunos de los platos que comerán los pacientes hospitalizados estas fiestas en Ourense
Alumnos de Hostelería colaboran con el servicio de cocina del CHUO en la elaboración de los postres
18 dic 2025
La constitución de empresas en Asturias crece aunque baja la inversión
Construcción, comercio y hostelería son los sectores de mayor crecimiento y los procesos concursales caen casi un 20%
17 dic 2025
Un hostelero de Baiona acepta tres años y medio de cárcel por vender en su bar cocaína adulterada con fármacos para el cerebro
El implicado se podría librar de ir a prisión si prueba que ahora es abstinente. Deberá hacer controles periódicos de orina y cabello
16 dic 2025
El restaurante Nito, de Area, en Viveiro, funcionará hasta Semana Santa solo con reserva
«Hai que adaptarse ós tempos e á sociedade, e desde a pandemia as ceas perderon importancia», explica Eva Balseiro Quelle, responsable del prestigioso negocio hostelero
16 dic 2025
Un hostelero acusado de vender cocaína adulterada en su bar de Baiona afronta siete años de cárcel
Mezclaba fármacos que protegen la cerebro del abuso de drogas o de tumores
15 dic 2025
Antonio Reboredo, chef: «No hay cocina más honesta, coges el pescado, le das un corte y a la mesa»
El maestro del sushi al frente del restaurante Caballa 14 ofrece un taller del ciclo Cociña Capital de La Voz de Galicia
15 dic 2025
El BNG reclama más control del pescado ilegal en las plazas y los locales hosteleros
Pretende «reducir ao máximo a posibilidade de entrada de produtos do mar de dubidosas garantías sanitarias e para evitar que se devalúen o produto galego»
14 dic 2025
Los hosteleros, quemados por las «reservas fantasma»: «Hay gente que llama a dos o tres sitios a la vez y deciden después a dónde van»
Aseguran que cada mesa que les dejan vacía les supone una pérdida económica importante, por lo que advierten que llegará el momento en el que tengan que exigir una señal por cada reserva
14 dic 2025
Desconocidos destrozan de madrugada jardineras de madera en terrazas de hostelería en el centro de Ribadeo
Los desperfectos son visibles en una calle muy transitada
13 dic 2025
Lugo se moderniza en Nochevieja: «No ofrecemos barra libre porque no queremos fomentar el alcoholismo»
Los hosteleros de la ciudad buscan nuevas fórmulas para adaptarse al público joven, incluyendo ofrecer rutas por varios locales, churros con chocolate y hasta orquestas
14 dic 2025
El movimiento «slow» llega a la hostelería, locales con menos mesas y horario y atendidos solo por sus dueños: «Gano más que antes y tengo menos dolores de cabeza»
Se busca ofrecer un buen servicio y mejorar la calidad de vida de los trabajadores
12 dic 2025
La Audiencia de Ourense no ve motivos para excarcelar a un detenido por dos robos con fuerza en locales de hostelería de la capital
Los magistrados ratifican la prisión provisional por el largo historia delictivo que acumula
12 dic 2025
El HULA es el primer hospital de España certificado en desperdicio cero: «Producimos ao límite para non tirar comida»
El servicio de Hostelería del Lucus Augusti, donde se elaboran alrededor de 1.500 menús diarios, entre comidas y cenas, ha sido reconocido por minimizar los residuos y el impacto ambiental. «Esta cociña é exemplar en todos os aspectos grazas ao persoal co que contamos», señala el jefe de Cocina
15 dic 2025
El reto de futuros cocineros en Pontevedra: comprar por 100 euros productos para un menú de cinco personas
Alumnos de primero de Dirección de Cocina del CIFP Carlos Oroza se enfrentaron en un supermercado al precio real de la materia prima
11 dic 2025
Augas Santas presenta su nueva cerveza haciendo otro guiño a la comarca
La fábrica artesana de Barreiros ha elaborado los primeros 500 litros de San Caetano, una cerveza estilo «Dubbel» que los promotores ya sirven en su local hostelero de Foz
10 dic 2025
Galicia registró un 53 % de ocupación hotelera durante el puente de la Constitución
Vigo, A Coruña, la zona de O Salnés y las casas de turismo rural fueron los destinos más demandados por los viajeros. Los precios por hospedarse subieron un 4 % respecto al año pasado
09 dic 2025
Detenidos cinco ultras por destrozar a ladrillazos una cafetería en Vigo tras el partido Celta-Niza
La Policía Nacional atribuye a cinco miembros de Tropas de Breogán daños por valor de 4.200 euros tras lanzar ladrillos contra el cristal de un local de hostelería y tirar taburetes a unos clientes de la afición rival el 23 de octubre en el Casco Vello
09 dic 2025
La experiencia de este panadero completa la oferta hostelera de Verín con tortitas y creps caseros
Café Oh! Caruso se ha especializado en desayunos y meriendas elaborados en su cocina
09 dic 2025
Pontevedra chequea las necesidades del comercio para la recogida de residuos
La idea es organizar un operativo «a medida» para comercios y hostelería