Ferran Adrià y Arguiñano, dos fenómenos de la comunicación

Sus presentaciones fueron las más seguidas ayer en Madrid Fusión, donde la Coca-Cola se convirtió en un plato selecto

Alejandro Posilio

Madrid Fusión sienta a la mesa a las nuevas tecnologías y a la cocina escandinava

Alejandro Posilio

El gallego Marcelo Tejedor mostrará su innovador trabajo elaborado con conservas de las rías

Titulados superiores en «Júbilo»

Soledad Antón soledad.anton@lavoz.es

Pósitos de la Costa da Morte buscan cómo dar el salto a la venta directa

Los pescadores quieren eliminar intermediarios para que una mayor parte del beneficio repercuta en ellos

Mario Beramendi

Productos de la Costa da Morte se exponen en la feria «De Gusto 2008» el día 21 en Madrid

La Voz

Un emporio de modernidad sin tasa

Se trata de un restaurante con prodigiosas vistas sobre el Madrid más tradicional y aristocrático, cuyo interior nos reserva mayúsculas sorpresas y algunos «shocks»

Joaquín Merino

¿QUÉ CUENTAN?|Óscar Velasco «No sé si soy el discípulo predilecto de mi jefe, debes preguntárselo a él»

¿QUÉ CUENTAN?|Vicente Patiño «Mi cocina se basa en la tradición, el producto y el sentimiento»

¿QUÉ CUENTAN?|Nacho Manzano La fundadora de Casa Marcelo fue su bisabuela... y «no pasaba nadie»

¿QUÉ CUENTAN?|Carmelo Bosque «Mi cocina se basa en el entorno, y eso es lo que piden los clientes»

El retorno del huevo frito

Crítica | Gastronomía A pesar de los éxitos circenses y mediáticos de Madrid Fusión, crece sin cesar el número de "modernos" que regresan a la cocina española tangible, ¿por qué será?

Joaquín Merino

Cucharadas Los missiles y trufas negras

Cucharadas Trufas blancas en Garbo

El vino Davila L 100 se promocionó en Madrid Fusión

O ROSAL

Comer flores, comerse el campo

Crítica | Gastronomía COMER EN ESPAÑA: Madrid Fusión 2007 Esta cumbre gastronómica crece y crece, sobre todo mediáticamente, y resulta imposible contarla aquí de pe a pa, pero resumiré sus «happenings» más destacados

Joaquín Merino

Dos Rías Baixas se sitúan entre los mejores vinos de Madrid Fusión

Cultivando la mente y el cuerpo

La Mirilla

Dos Rías Baixas se sitúan entre los mejores vinos de Madrid Fusión

Santi Santamaría: «Somos una pandilla de farsantes que trabajamos para distraer a esnobs»