Recetas de Martín Berasategui
Merluza con almejas, albariño y tomate
Una receta para hacer un delicioso plato de merluza con almejas, albariño y tomate
Martín Berasategui |
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Alimentación
Mejillones, pulpo, langostinos. Los reyes del verano, a examen
De dónde proceden (de verdad) los tres alimentos más consumidos en nuestro país en estas fechas. Y cuándo y por qué debes incluirlos en tu dieta.
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Tomatología
Las mejores recetas exprés para hacer con tomates
Desde el cherry hasta el raf, te descubrimos los secretos de todas las clases de tomate y sus recetas más sabrosas.
Por Elena Tejero |
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Recetas de Martín Berasategui
Espaldilla guisada al vino con hongos
Ninguna receta es complicada si la hacemos en casa, paso a paso y con la mejor de las ayudas, hoy comemos espaldilla guisada al vino con hongos
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GOURMET
El increíble mundo de las algas y cómo cocinarlas
Ni su consumo es exclusivo de la gastronomía oriental ni son, propiamente hablando, plantas. O no todas. Ricas en vitaminas, potasio, hierro y con alto contenido en Omega-3, las algas resultan deliciosas en una ensalada, en un wok o incluso en una tortilla. Descúbrelas.
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Recetas de Martín Berasategui
Gazpacho de tomates verdes y albahaca
Una receta para hacer un delicioso gazpacho distinto y refrescante
Por Martín Berasategui |
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GASTRONOMÍA
Las recetas más refrescantes de Berasategui
Os proponemos una selección de recetas frías para este verano
Por Martín Berasategui |
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PLANES
El arte de hacer una 'pool party'
Ambiente ‘vintage’, música de los cincuenta y un bufé refrescante. Los invitados están a punto de llegar, pero no te preocupes. Te lo hemos montado todo para que el anfitrión sea el primero en disfrutar
Por Elena Tejero |
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Recetas de Martín Berasategui
Mejillones en escabeche y crema de coliflor
Una receta en cuatro pasos para preparar unos mejillones en escabeche y crema de coliflor
Por Martín Berasategui |
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Recetas de Martín Berasategui
Ensalada de bogavante
Una receta para hacer un primer plato sano, rico y fácil a base de ensalada de bogavante
Martín Berasategui |
