Recetas de Martín Berasategui
Un buen risotto es muy agradecido si lo preparas paso a paso con los ingredientes adecuados. Con la llegada de las navidades le añadimos un punto de marisco
Por Martín Berasategui |
Recetas de Martín Berasategui
Una selección de recetas variadas para hacer con marisco y dejar a tus invitados con la boca abierta
Por Martín Berasategui |
RECETAS
Los mejores montaditos para el aperitivo. Sencillos de preparar y deliciosos. Perfectos para una cena o tomarlos entre horas. Eso es lo que propone el libro ‘Aperitivos originales’, de Lunwerg. Hemos hecho una selección. Pasen y vean.
Por Sabrina Fauda-Rôle / Fotos: Akida Ida |
Recetas de Martín Berasategui
¿Que una ensalada verde es aburrida? Si piensas eso es que no has probado esta receta. Pista: el aliño es muy importante.
Por Martín Berasategui |
RECETAS
Un poco mostaza, para hacer una buena vinagreta, con patatas cocidas y unas codornices. Es lo que necesitas para hacer este delicioso plato porque el resto te lo damos nosotros. Presta atención...
Por Martín Berasategui |
Recetas de Martín Berasategui
Prepara esta sopa, especialidad de la cocina italiana como un auténtico chef
Por Martín Berasategui |
Recetas de autor
Fundamentales en la tradición culinaria francesa, las salsas pasaron de moda en la alta cocina acusadas de enmascarar el sabor del plato principal. Sin embargo, ahora tocan campanas de resurrección. Eso sí, debidamente reinterpretadas. Toma nota.
Pedro Ballesteros
Pocos en el mundo saben tanto de vino como este valenciano. No en vano es nuestro decano entre los Masters of Wine, pero no solo trae buenas noticias. Nos lo explica.
Recetas de Martín Berasategui
Vamos a acabar con el mito de que las sopas son sosas. Con un sofrito y un buen puñado de setas, siguiendo la receta paso a paso, obtendrás una crema diferente, con carácter y deliciosa
Por Martín Berasategui |
RECETAS
Una receta sana, deliciosa y fácil, para demostrar a los más peques de la casa que las verduras son una buena opción.
Por Martín Berasategui |