De la hamburguesa azul a la inyectada de queso en la Burger Experience de A Estrada
A ESTRADA
De jueves a domingo podrán probarse y votarse en la Praza do Concello más de veinte especialidades gourmet
05 ago 2025 . Actualizado a las 05:00 h.Los devotos de las hamburguesas tienen este fin de semana una cita inexcusable en A Estrada. La Burger Experience, un macroevento gastronómico centrado en las hamburguesas gourmet, recalará el jueves en el municipio para ofrecer hasta el domingo más de veinte variedades de hamburguesas elaboradas por chefs de toda la península.
La cita será en la Praza do Concello, que será ambientada para la ocasión. En ella se instalarán diversos food trucks y una gran carpa bajo la que se habilitarán mesas y asientos para disfrutar de la experiencia gastronómica, que estará ambientada con música en directo.
La experiencia está organizada por la empresa gallega Discovery Producciones, que nació a finales del 2023 bajo la dirección de Alberto Monsalvo y que en menos de un año se consolidó como una de las principales productoras de espectáculos familiares. En el último año, la empresa se lanzó también al sector de las experiencias gastronómicas con un concurso itinerante de hamburguesas que ya se ha celebrado con éxito en Ribadeo, Ribeira, Ferrol, A Pobra do Caramiñal, Nigrán, Boiro, Foz o Ponteareas. «En Foz y en Ponteareas se sirvieron más de 15.000 hamburguesas», explica Monsalvo.
En A Estrada, el evento arrancará este jueves, día 7. El jueves y el viernes se servirán hamburguesas en horario nocturno, desde las ocho de la tarde hasta la medianoche. El sábado 9 y el domingo 10 podrán degustarse tanto por la noche —de nuevo en horario de 20.00 a 00.00 horas— como a la hora del almuerzo —de 13.00 a 17.00 horas—.
Los asistentes podrán comprar en una jaima los tiques para disfrutar de la experiencia. Los habrá de 12 euros, de 15 o de 20 euros. En función del que se adquiera, el cliente podrá elegir entre unas u otras hamburguesas. En total se ofertarán más de veinte, con propuestas para todos los gustos. Según avanza el organizador del evento, habrá hamburguesas smash, de carne de buey madurada, de inspiración mexicana o con ingredientes como la mermelada de tomate o la salsa de trufa. Entre las más llamativas están las que se sirven en pan de colores —rojo o incluso azul celeste— o las más agradecidas para los instagramers, con una jeringa clavada llena de queso fundido para inyectarle al bocadillo la cantidad que se desee.
Habrá opciones para celíacos, menú infantil y un food truck con tartas de queso para terminar la experiencia con algo de dulce.
El público elegirá la mejor preparación
La Burger Experience no es solo una propuesta gastronómica al aire libre. Es además un concurso de hamburguesas en el que el público elegirá la mejor hamburguesa nacional. En cada una de las localidades en las que recale el evento se elegirá la mejor receta. Las más votadas participarán en la final que se celebrará en octubre en A Coruña. El cocinero ganador se llevará un premio de 15.000 euros.