En la plaza do Floreal se repartieron más de mil kilos de carne de cerdo criado a la manera tradicional
26 ago 2025 . Actualizado a las 05:00 h.Si el sábado fue bueno, el domingo resultó «apoteósico», con un lleno total en la Festa do Porco de Ortegal que se celebró en la plaza do Floreal, en Cedeira. Christian García, de Cárnicas Vilarelle, organizador del encuentro gastronómico, destaca la presencia de turistas y gente de otros puntos de Galicia, desde Noia o Santiago a O Vicedo.
«Estoy contento, ha sido mucho trabajo, pero lo vendimos casi todo y, lo más importante, tuvimos felicitaciones por la cantidad y la calidad de las raciones», agradece el promotor.
Un equipo entregado trabajó en la parrilla para que la carne estuviera en su punto. García subraya que el secreto del sabor radica no solo en la preparación sino en la alimentación de los animales, a la manera tradicional.