Pablo Portabales califica la Festa da Filloa de Lestedo como «a máis xenerosa de Galicia»
SANTIAGO
La fiesta gastronómica atrae a personas de todas las edades de una amplia comarca en su edición número 37
02 mar 2020 . Actualizado a las 14:39 h.Como «a festa máis xenerosa de Galicia» calificó Pablo Portabales a la celebración gastronómica de exaltación de la filloa en Lestedo (Boqueixón). El periodista de Radio Voz y La Voz de Galicia pronunció el pregón de la edición número 37 de esta acontecimiento, que congregó a personas de todas las edades, desde niños y niñas a mayores con varios lustros de jubilación, de una amplia comarca, sobre todo de Santiago y de la zona del Ulla. Se degustaron miles de filloas, de caldo, de leche y con rellenos de chorizo, lacón y otras modalidades dulces y saladas. Había además puestos de pulpo, de rosquillas y de otros alimentos tradicionales del país.
La actriz María Mera presentó el acto central, tras el que fue el quinto desfile de Xenerais y Xeneralas da Ulla, llegados de varias parroquias como Cacheiras, San Pedro de Vilanova, Vilariño, Vedra, Santa Cristina de Vea, Arnois, Reis, Teo, Sergude, O Eixo, Oza, A Estrada, O Pino, Santiago, San Xulián de Sales o Trobe, de donde procedieron también «roupa, aparellos, cabalos e outras cousas», según refirió Xerardo Canabal Vázquez, en su discurso como «xeneral de honra da raíña Lupa», distinción que se concede por tercer año.
Pablo Portabales se presentó para pronunciar el pregón con mascarilla, en alusión al coronavirus, aunque se la quitó para pronunciar su alocución. Afirmó que Galicia podría imaginarse con forma de filloa, con Lestedo como centro geográfico, y recordó el concurso de este producto que organiza Radio Voz en A Coruña, del que se han celebrado 35 ediciones ya, y en que se reconocen filloas de caldo, de leche y rellenas. Citó a la señora Ramona, que lo ganó en 15 ocasiones y convenció con su buen hacer a jurados muy diferentes; y algún ingrediente picante que impactó especialmente. Homanejó al vecindario de Lestedo que, desde 1984, organiza con éxito este festejo, con voluntariado, y que se puede disfrutar en el día de la fiesta generosamente. Al final de su intervención señaló de nuevo al coronavirus y propuso elaborar una máquina «que expanda antivirus» y tenga un efecto semejante al filloeiro que se utiliza en esta celebración.
Se entregó a continuación el «Mandil de honra e o gorro» al pregonero y a Lucita Sousa Mejuto, por ser«unha das primeiras filloeiras da festa» desde sus inicios; y al vecino y empresario José Luis Pérez Sánchez.
La Festa da Filloa está declarada de interés turística de Galicia desde el 2008. En el palco de la fiesta estuvieron este año autoridades como el delegado de la Xunta en la provincia de A Coruña, Ovidio Rodeiro, quien fue alcalde de Boqueixón y que recordó a Castelao en su discurso; los actuales alcaldes de Boqueixón, O Pino y Touro; y ediles de Ames y Vedra. Fiesta y gran animación caracterizaron un año más la que es una de las fiestas ya más populares del sur de la provincia, que se celebra cada año en el domingo de piñata.
