Arranca el estudio que quiere conocer el potencial de guarda del vino gallego

Maruxa Alfonso Laya
M. ALFONSO REDACCIÓN / LA VOZ

AGRICULTURA · Exclusivo suscriptores

Alejandro Paadín y la Universidade de A Coruña analizarán 180 blancos guardados durante 15 años mediante un análisis sensorial y científico

10 jul 2025 . Actualizado a las 09:50 h.

¿Qué características debe de tener un vino para poder ser guardado durante años y que evolucione de forma favorable? ¿Cuál es el secreto de Galicia para que sus blancos tengan tanta longevidad? ¿Qué variedades de


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