Galicia impulsa la investigación de vinos de bajo grado y desalcoholizados
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Un nuevo grupo operativo, en el que participan bodegas como Matarromera y Paco & Lola, busca fórmulas que permitan mejorar la calidad de este tipo de elaboraciones
05 oct 2025 . Actualizado a las 11:25 h.Todo parece indicar que uno de los grandes retos enológicos que tendrá que afrontar el sector vitícola gallego será el de responder a la creciente demanda del mercado de vinos con menor graduación alcohólica. Pero
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