Pese a las ligeras subidas de cotización en algunas categorías de vacuno mediano en los animales de categoría O de vacuno mayor, la tendencia es a la baja como es habitual en esta época del año
31 ene 2024 . Actualizado a las 13:25 h.Enero es un mes en el que los precios de los animales están a la baja. Se ha visto esta mañana en el mercado compostelano de Amio, donde según fuentes de esta lonja, el precio de los animales adscritos a la IXP Ternera Gallega, tanto los normales como los de Suprema, han bajado unos 0,05 euros.
Al mismo tiempo, por motivos de ajuste técnico algunos animales de vacuno mediano y los de vacuno mayor en categoría O han subido ligeramente. Pero la tendencia general es de precios a la baja, tal y como constatan desde el mercado compostelano en su informe semanal.