Sube un 0,05 por kilo canal el precio de los animales de abasto
14 may 2025 . Actualizado a las 16:52 h.La feria nacional de ganado cerró con una asistencia total de 1.467 reses, lo que supone una caída de 31 cabezas respecto a la sesión anterior del 7 de mayo. La jornada mostró una ligera bajada en todas las categorías de ganado, destacando especialmente el descenso en el vacuno mediano, que pasó de 56 a 40 animales, una reducción significativa que contrasta con la estabilidad observada en el vacuno de recría, donde se contabilizaron 1.293 cabezas, apenas una menos que la semana anterior. El vacuno mayor también sufrió un ajuste a la baja, con 134 reses frente a las 148 de la última feria, lo que supone 14 cabezas menos.
En cuanto a la evolución de los precios, la Mesa de Precios de la Indicación Geográfica Protegida Ternera Gallega decidió mantener las cotizaciones sin cambios en todas las categorías y calidades, reflejando una estabilidad en el mercado pese a la menor oferta registrada en la feria. No obstante, en el apartado del vacuno mayor de abasto, se produjo una subida puntual de 0,05 euros por kilo en las canales correspondientes a las clasificaciones O y P, tal como resultó del sondeo realizado entre las personas usuarias del recinto ferial. Esta ligera variación en los precios responde a la dinámica habitual del mercado, que continúa ajustando las referencias sin alteraciones bruscas a pesar de la reducción en el número de cabezas presentadas en la feria de esta semana.