Chorizos de pura raza gallega: La comunidad de montes de Baroña da el salto a la elaboración de embutidos

Ana Gerpe Varela
a. Gerpe RIBEIRA / LA VOZ

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Adrián González

La entidad ya se prepara para ampliar la oferta a criollos y salchichón

14 ago 2020 . Actualizado a las 08:49 h.

«Isto é moito máis que un chourizo», afirma el presidente de la comunidad de montes de Baroña, Ovidio Queiruga. Y es que esta entidad, referente en Galicia por el aprovechamiento de su masa forestal, acaba


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