Convocada una nueva edición de Exceleite, que premia a las mejores granjas de leche gallegas
GANADERÍA
Los galardones, organizados por Medio Ryral, reconocen la experiencia en la producción láctea con la mejor calidad higiénico-sanitaria
29 mar 2025 . Actualizado a las 10:24 h.El Diario Oficial de Galicia (DOG) publicó la orden de la Consellería do Medio Rural por la que se convocan los premios a la excelencia en la calidad higiénico-sanitaria de los productores gallegos de leche cruda de vaca, conocidos como Exceleite. En su novena edición, estos galardones buscan reconocer la labor de las explotaciones de vacuno de leche de Galicia en la obtención de un producto de la mejor calidad higiénico-sanitaria, destacando a los ganaderos más comprometidos con su trabajo y con la excelencia de la leche que producen.
Los premios Exceleite distinguen a las granjas en tres categorías según su tamaño (pequeñas, medianas y grandes), y cada una de ellas se subdivide en tres sistemas productivos (intensivo, semiextensivo y extensivo). Además, se otorgan reconocimientos específicos a las mejores explotaciones ecológicas.
Podrán optar a estos galardones todas las explotaciones de vacuno de leche de Galicia que realicen sus autocontroles de calidad en el Laboratorio Interprofesional Gallego de Análisis de la Leche (Ligal), de manera que sus resultados consten en la base de datos de este centro en el periodo de referencia comprendido entre agosto de 2024 y julio de 2025.
Asimismo, las explotaciones deberán estar inscritas en el Registro de Explotaciones Lácteas de Calidad Diferenciada (Recaldi). En el caso de las granjas que opten a la distinción en la categoría de explotaciones ecológicas, deberán estar además registradas en el Consello Regulador da Agricultura Ecolóxica de Galicia (Craega).