Será este jueves en la sede de la organización de productores en Vilagarcía
14 may 2024 . Actualizado a las 20:26 h.La Organización de Productores de Mejillón de Galicia (Opmega) celebra este jueves, en su sede de Vilagarcía, una jornada enfocada en las nuevas tendencias de comercialización y consumo del bivalvo. Las ponencias previstas pretenden ofrecer una panorámica que va desde la innovación en la presentación del producto, hasta su papel en la gastronomía contemporánea. Las estrategias de márketing en la promoción y comercialización de este apreciado producto serán otro de los asuntos a tratar en un foro que se desarrollará alrededor de intervenciones sobre las tendencias del mercado con relación al consumo de mejillón, sobre el análisis de casos de éxito de estrategias de márketing en la industria alimentaria o sobre la innovación como solución para fomentar el consumo y la comercialización del bivalvo. Tres bloques temáticos que se desarrollarán tras la inauguración, a la que asistirá el alcalde de Vilagarcía, Alberto Varela. La jornada la cerrará el conselleiro do Mar, Alfonso Villares.