kiko delgado
Marisco «deluxe» en la nueva tienda de la lonja: «Quedó preciosa»
A Túa Lonxa reabrió después de una reforma integral
Consumo Mar
kiko delgado
MARCOS MÍGUEZ
Anfaco y Pescados Rubén prueban subproductos de merluza como antídoto contra la inflamación crónica
La patronal conservera desarrolla varios proyectos que tratan de demostrar científicamente los beneficios del pescado sobre la salud
LETICIA CASTRO
La centola arrasa en los restaurantes en el primer fin de semana de campaña
La flota meca capturó hasta este viernes más de doce toneladas de crustáceo a pesar de que el clima no fue el más propicio y los comedores se llenan
Carmela Queijeiro
Camarón, almeja, nécora y centolla, los mariscos más demandados para congelar y cómo hacerlo
Los placeros constatan que muchos clientes están haciendo acopio de aquellos productos que escasean
Emgrobes promociona la Festa da Centola de O Grove en Madrid y Santiago
Actores como Manu Baqueiro y Sergio Pazos respaldaron la presentación del sabroso crustáceo en la Casa de Galicia
CARMELA QUEIJEIRO
La pescadería en noviembre: «Está subiendo de precio todo ya; os aviso»
El ascenso de tarifas se aprecia especialmente en mariscos como la centolla o el camarón
MARCOS MÍGUEZ
El Senado aprueba la rebaja del IVA de los productos pesqueros
El ribeirense Manuel Ruiz preguntó al Gobierno si prevé indemnizar a los pescadores por las redes que puedan romperse
OPPF-4
«Pescados de Primera» de Vigo, en la victoria del Celta ante el Getafe
La flota promocionó los productos del mar con una degustación de merluza, rape y gallo en Balaídos
M.R.
Los consumidores quieren saber cuándo caducan pescados y mariscos
División de opiniones en el sector sobre la información que recibe la hostelería
ALBERTO LÓPEZ
El dilema de la hostelería: ¿Reduflación o subida de la ración de pulpo?
Compra ejemplares más pequeños para adecuar las talladas al tamaño de los platos
MONICA IRAGO
El pulpo, camino de ser producto gourmet
El furor con el que el cefalópodo rey ha entrado en mercados exteriores, sobre todo en EE.UU., y la escasez de capturas se combinan para disparar las cotizaciones, que superan las del 2018
CESAR TOIMIL
El carneiro, el marisco de moda en Italia que sale de la ría de Ferrol
El kilo de este bivalvo se pagaba hace diez años a un euro; ahora alcanza los 17 euros, aunque el 95 % de la producción se exporta fuera de España
Oscar Vázquez
Los jefes de una frigorífica de Vigo afrontan 4 años de cárcel por una estafa millonaria en la venta de 900 toneladas de bacalao ruso
Los ejecutivos, un padre y dos hijos, irán a juicio por cobrar por adelantado 900 toneladas de pescado que supuestamente no entregaron a una empresa de Lisboa
S. O.
Deliciosos el pulpo «à lagareiro» o el bacalao «à portuguesa» del Atlántico en Viveiro
La contundente «francesinha oporto» es otra tentación del gastrobar donde João combina la cocina portuguesa y gallega que Claudia pone en la mesa
Empresas del mar gallegas se lanzan a la conquista del mercado chino
Un total de 17 compañías participan en la feria China Fisheries & Seafood Expo 2024 y cuatro han acudido con su propia caseta