El jurado reconoció al calamar patagónico, los tentáculos de potón, la raba IQF y la anilla de potón IQF
05 jun 2024 . Actualizado a las 04:47 h.El International Taste Institute, con sede en Bruselas, revalidó el reconocimiento a varios de los productos realizados por Marfrío, empresa asentada en el puerto de Marín. En esta edición, han resultado premiados el calamar patagónico, los tentáculos de potón, la raba IQF y la anilla de potón IQF.
El premio Superior Taste Award es un reconocimiento de la excelencia en el sabor de los productos y que se otorga después de una cata a ciegas por parte de un jurado formado por más de doscientos restauradores y expertos profesionales en sabor de todo el mundo. Los criterios en los que basan sus puntuaciones son los que componen el Análisis Sensorial Hedónico Internacional: visual, olfativo, gustativo, sensación final y textura.
Desde Marfrío recuerdan que la certificación Superior Taste Award es «un sello de calidad y prestigio indiscutible», además de «uno de los principales galardones a nivel internacional». Con esta distinción, Marfrío «se permite afianzar los altos estándares de calidad que siguen todos los productos de este grupo, dando un valor añadido a los productos de la compañía, recompensando el trabajo y permitiendo diferenciarse de los principales competidores en un mercado tan global y competitivo».
Un distintivo internacional
La empresa Marfrío se encuentra en la actualidad situada entre los líderes del sector de productos del mar congelados a nivel no solo español, sino también europeo.
Entre las claves de su éxito, esta compañía puntera en su sector resalta que sus equipos de profesionales «siempre están inmersos en analizar oportunidades de innovación y diversificación para seguir teniendo un abanico de productos muy completos y versátiles, donde priman en sabor y la calidad».
En resumen, desde esta empresa, que también es una de las principales entre las radicadas en el puerto de Marín, inciden en que con estos nuevos distintivos del Superior Taste Award 2024 se enfatiza y se reconoce que los consumidores tendrán la garantía, al adquirirlos, de que se encuentran ante productos con «un sabor superior de lujo».