Mil y una formas diferentes de probar la patata de Coristanco

Especial | El Concello busca dar una nueva vida a su producto, abandonando la etiqueta de acompañamiento para ser el centro de todo

Nicolás Pose

Ponte defiende en Parres el producto local y de kilómetro cero para avanzar hacia una economía más sostenible

El director general de Agenda 2030 destaca las ventajas de los alimentos de proximidad por su frescura, sabor y cualidades nutritivas

La Voz

Canadá activa aranceles de represalia para cientos de productos de EE.UU.

Afectan a importaciones valoradas en unos 17.200 millones de euros y oscilan entre el 15y el 50 %

j. c. rivas

El colegio de Prado inició el curso con una charla sobre nutrición

Patricia Galego dio a las familias las claves de una buena alimentación

ADRIÁN GARCÍA SEOANE

María Fernández, directora de ALECA: «No podemos exigir al ganadero un modelo de producción diferenciado y después no reconocer económicamente ese esfuerzo»

La portavoz de ALECA, entidad cuyo objetivo es fomentar la comunicación y profesionalizar la producción ecológica de leche en el Principado, explica algunas de las ventajas de este segmento de actividad, así como sus retos de futuro, entre ellos, el relevo generacional

Marcos G. García

El BNG de Agolada propone un programa de pastoreo preventivo

La historia viva de Revuelta, más de un siglo endulzando los veranos de Llanes: «No hay verano sin un mantecado»

La empresa llanisca se encuentra ahora regentada por la tercera generación de heladeros, pero tras su mostrador los bisnietos del fundador ya han comenzado a formar parte del negocio familiar

María S. Condado

La cesta de la compra pesa más que nunca en Asturias: cada persona gasta casi 2.000 euros al año

El Principado ocupa el quinto puesto en gasto per cápita en alimentación de toda España, pese a consumir un volumen de productos por debajo de la media nacional

Manuel Noval Moro

Cuidar a pacientes ingresados en el HULA: «Atiendes sobre todo a personas mayores y las familias te lo agradecen mucho»

Las profesionales que desempeñan esta labor en el hospital de Lugo, a las que se suman las voluntarias, ofrecen apoyo emocional, trato cercano y formación. «Yo empecé cuidando a mis abuelos y decidí seguir porque era algo que me gustaba», explica una de ellas

Lucía Blanco

Vuelve a Corcubión la feria «O saber sabor de aldea»

Será este sábado 1 de agosto, en la parroquia de San Pedro de A Redonda,  una iniciativa vecinal

La Voz

Del helado para perros a las camas frías contra el calor de las mascotas

Veterinarios de A Mariña aconsejan ser más precavidos ante las altas temperaturas

uxía rodríguez p. / j.a.

Ponencia de neurociencia de la dezana Yolanda Villar en Málaga

La investigadora presenta un modelo pionero que explica las decisiones complejas del cerebro en entornos profesionales

Rocío Ramos

Mattine Brunch, una apuesta para disfrutar de la mañana a la noche

Un gato camarero robot, matcha en lata y una amplia carta son los triunfos del nuevo establecimiento que abre sus puertas en la calle Castelao de Vilagarcía

sara abalo pérez; r. e.

Sal yodada y sal normal: ¿cuál es la diferencia y qué opción recomiendan los endocrinos?

Los especialistas alertan de una deficiencia de yodo en Europa, debido a cambios nutricionales como un menor consumo de lácteos o el aumento de las dietas basadas en alimentos de origen vegetal

Yaiza Garea / U. R.

Un análisis del microbioma ayudará a garantizar la autenticidad del queso Gamonéu

Los autores de esta herramienta creen que el método puede aplicarse a otros alimentos fermentados, reforzando la lucha contra el fraude y la confianza en productos de calidad diferenciada

La Voz

Qué comer cuando aprieta el calor

Apostar por platos sencillos basados en verduras, frutas y proteínas de calidad garantiza una buena hidratación y una alimentación equilibrada durante los meses estivales

Carmen Liedo

¿Se pueden «llenar» nuestras reservas de vitamina D en verano?

Exponerse al sol entre 10 y 15 minutos diarios ayuda a mantener unos niveles adecuados el resto del año

Yaiza Garea / U. R.

Julia Nofuentes, nutricionista: «El error más frecuente en verano es descuidar la dieta por la vida social»

La especialista defiende una alimentación flexible basada en productos frescos de temporada, una buena hidratación y el mantenimiento de hábitos saludables para compaginar la vida social estival con el bienestar

Carmen Liedo

Los mercados agrícolas de la Unión Europea se mantienen sólidos a pesar de la incertidumbre y el encarecimiento de los insumos

El informe de verano de la Comisión prevé condiciones favorables para los cultivos y un aumento en la oferta de leche y aves, aunque advierte de tensiones geopolíticas y riesgos meteorológicos previos a las actuales olas de calor

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