15 feb 2025
Ingortze Zubieta, nutricionista: «Un lácteo desnatado no es más saludable que uno entero»
La dietista desgrana, uno a uno, los reclamos nutricionales que con frecuencia llenan los lineales de los supermercados
TEMA
Alimentos Lácteos
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13 feb 2025
Feiraco renueva su imagen para poner al campo gallego como protagonista
La principal cooperativa láctea de Galicia moderniza el diseño de sus briks e incluye en ellos la historia de sus cooperativistas
12 feb 2025
Tanques fabricados en Mos enfriarán la leche en una granja de los Emiratos Árabes Unidos
Mind Industrial exporta seis depósitos de acero inoxidable para un proyecto agrícola pionero en el territorio de Sharjah
07 feb 2025
La Xunta publica el decreto que mejora la estructura y funciones del Observatorio del Sector Lácteo
La medida busca incrementar la transparencia y la calidad en la publicación de datos
06 feb 2025
De carpintero a maestro quesero: la historia de un asturiano que triunfa con su quesería
Alejandro Casielles cogió las riendas de la antigua quesería del Castañeu de Vega días antes de que se decretase el confinamiento por la pandemia del coronavirus. Se embarcó de lleno en este proyecto y ahora puede presumir de que sus quesos traspasan fronteras
05 feb 2025
04 feb 2025
La granola más vendida en España se produce en Oviedo: «Llegamos a hacer 2 toneladas diarias en nuestra fábrica de Olloniego»
Esta empresa es pionera en la elaboración de este alimento energético, nutritivo y lleno de sabor en nuestro país. Conquista además paladares de medio mundo y factura 2,2 millones de euros
03 feb 2025
Los alimentos tradicionales se lanzan a recuperar el consumo perdido
Campañas para contrarrestar bulos o pedir rebajas del IVA son sus estrategias
01 feb 2025
Abuso de fritos y precocinados, pocas hortalizas...: estas son las deficiencias detectadas en menús escolares en Gijón
Un documento detecta ocho incumplimientos sanitarios en las dependencias de un centro educativo de la ciudad
29 ene 2025
La cesta de la compra sube un 1,22 % en enero por el alza de las bebidas
El precio del aceite de oliva virgen extra se reduce un 15%, mientras que el oliva suave se abarata un 9%
29 ene 2025
Leche para vivir más y mejor
Coristanco acogerá acogió la presentación del «Libro blanco de los lácteos», parte de los Foro Empresarial Lácteo de la EFA Fonteboa
24 ene 2025
Una ferrolana y un nedense montan una quesería artesanal en Sillobre, Fene: «A algún cliente se le caen las lágrimas, le recuerda la receta de su abuela»
Eloy Seijas se ocupa de cuidar el ganado y ordeñar, y Alejandra Romero elabora el queso fresco y el requeixo
23 ene 2025
El mal uso de purines y herbicidas, lo que más sanciones genera en el campo
Coristanco acogió otro Foro Empresarial Lácteo sobre ayudas de la PAC
20 ene 2025
La Xunta refuerza el Observatorio del Sector Lácteo para mejorar la información que ofrece y su transparencia
Cambia su composición para incluir a representantes de toda la cadena de valor y se añade a sus funciones el estudio de las relaciones comerciales y contractuales
15 ene 2025
¿Tienes el colesterol alto? Estos alimentos pueden ayudar a reducirlo
Los sociedades médicas recomiendan aumentar el consumo de materias primas de origen vegetal, entre las que destacan algunos nutrientes como algunos esteroles vegetales
11 ene 2025
Qué son los alimentos ultraprocesados y cómo se identifican
Su consumo, que ha aumentado en las últimas dos décadas en el mundo, se ha relacionado con problemas de salud como la diabetes o la obesidad
10 ene 2025
Acusada de echar lejía en los postres de un hotel de la Costa del Sol en su último día de trabajo
Dos clientas declararon a la policía que vieron cómo la camarera vertía un líquido amarillento sobre el yogur líquido y la bandeja de las rodajas de piña
09 ene 2025
Badiola, sobre la gripe aviar: «Habría que decirle a las granjas de leche que vigilaran un poco»
Tras los contagios registrados en Estados Unidos, la FAO emite un informe con recomendaciones para los países con el fin de que estos puedan garantizar una detección temprana del virus en el ganado
04 ene 2025
Pasión por la innovación
La Consejería de Ciencia, Empresas, Formación y Empleo apuesta por las nuevas tecnologías y la investigación para dar un impulso a la economía asturiana
03 ene 2025
Central Lechera Asturiana, sancionada con 135.000 euros por no informar en plazo sobre la compra de Flor de Burgos
La Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia determina que la empresa «ejecutó sin previa notificación» una operación de concentración que tendría que haber comunicado debidamente. Capsa se justifica en la «situación de conflicto» en el seno del Consejo de Flor de Burgos y la baja laboral de uno de sus miembros