17 ene 2026
TEMA
Alimentos Lácteos
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11 ene 2026
Las claves del tratado Mercosur: un acuerdo con fisuras que la UE no puede dejar escapar
El pacto de libre comercio abre oportunidades para los productos europeos en un mercado de 270 millones de personas
31 dic 2025
Merluza al champán, vichyssoise o medallones de solomillo: todos los menús especiales de Nochevieja en los hospitales asturianos
Los menús para Nochevieja, Año Nuevo y Reyes irán acompañados de dulces navideños y sidra achampanada sin alcohol
24 dic 2025
Opciones para los que apenas pisan la cocina o buscan un detalle especial para las comidas navideñas
Los chefs de A Horta D´Obradoiro, en Santiago, dan recomendaciones sencillas para anfitriones que no suelen ponerse tras los fogones. Además, repasamos las tentaciones más irresistibles de la temporada, pensadas para regalar o darse un capricho especial para acabar el año con el mejor sabor de boca
31 dic 2025
La conselleira María José Gómez: «Os aranceis so traen incerteza e inestabilidade»
La conselleira de Medo Rural reclama al ministerio y a la Unión Europea que sigan negociando con China para eliminar las nuevas tasas al lácteo
06 ene 2026
Tiendas que amplían el surtido para mascotas y locales hosteleros que abrazan la tendencia «pet friendly» en A Mariña
En Ok Mascotas, en Viveiro, sorprende la gran variedad en alimentación y cosmética; en Burela, Nuestras Raíces es una de las cafeterías que admite la entrada de clientes con perros
16 dic 2025
China anuncia aranceles definitivos de hasta el 19,8 % al cerdo europeo durante cinco años
Estos gravámenes se aplicarán a partir de mañana y serán inferiores, de un 9,8 % para las empresas que colaboraron en la investigación realizada por el país, entre las que se encuentran varias españolas
13 dic 2025
Kalekói logra sello de calidad de Aenor para su leche
La empresa lalinense se convierte en la primera en Galicia con la certificación para sus yogures con Beta Caseína A2
08 dic 2025
Marina Morato, nutricionista oncológica en la AECC: «La alimentación desempeña un papel esencial durante el tratamiento del cáncer»
Los tratamientos oncológicos pueden alteran el estado nutricional de los pacientes. Comer porciones pequeñas pero frecuentes, recurrir a texturas suaves, elegir alimentos a temperatura fría o templada, evitar olores y sabores intensos o beber líquidos lentamente y fuera de las comidas puede ayudar a disminuir la intensidad de los efectos secundarios
07 dic 2025
La ciencia del gusto se decide en Galicia: ¿por qué las patatas fritas de bolsa saben diferente?
El Aula de Productos Lácteos de Lugo, pionera en España, analiza desde el crujido de las patatas fritas a la cremosidad de los quesos o si la mantequilla tiene el corte adecuado
03 dic 2025
Grupo Leche Celta impulsa el bienestar y la economía circular valorizando el 99,59% de sus residuos
La compañía, con presencia en Galicia, Cantabria y Castilla y León, obtiene la medalla de Bronce EcoVadis y promueve programas de salud emocional y deporte base
18 nov 2025
La cesta básica se encarece en Asturias por encima de la media del país
Huevos, café y cacao lideran los incrementos, mientras cae el aceite de oliva tras dispararse el año pasado
07 nov 2025
De la marina mercante a criar cabras y hacer quesos: «Estou contenta coa miña traxectoria»
Tras fructificar el micromecenazgo que le ayudó a cumplir su sueño, María Jesús busca a sus 63 años una persona que trabaje con ella
29 oct 2025
Expertos agrícolas reclaman el impulso de la agricultura regenerativa para frenar la pérdida de suelo
Representantes de Repsol, PepsiCo, Danone, CINCA Group e IRTA destacan en la feria Expoagritech las oportunidades de la innovación y la sostenibilidad en el sector agrícola
29 oct 2025
Jordi Cicely: «El infierno del TOC me impedía cruzar muchas calles o tomar ciertos yogures»
Este vecino de Ferrol narra en su última novela este trastorno obsesivo compulsivo y recuerda su gran experiencia en Londres, «donde pasé del horror del paro en Galicia a embarcar a los Oasis en el aeropuerto»
27 oct 2025
Laura Aguirre, nutricionista: «Comer una ensaladita y un yogur no es suficiente, nos afecta a nivel hormonal»
La experta explica cómo alcanzar el equilibrio hormonal a través de una alimentación saludable, con foco en la dieta mediterránea
27 oct 2025
La única gran explotación láctea de Ourense aborda su ampliación
La Cooperativa Antelana llegará a las 500 vacas y producirá 18.000 litros de leche. Además proyecta una granja-escuela: «Os nenos de hoxe pensan que o leite vén dos cartóns»
14 oct 2025
Gemma, la joven de Oviedo que sufre una cardiopatía sin cura: «La operaron ya cuatro veces a corazón abierto»
Esta adolescente de 15 años está a la espera de recibir un trasplante que le devuelva la salud y la calidad de vida. «Esto es como una montaña rusa: a veces estás arriba y otras abajo, y además, cuando bajas, lo haces casi sin frenos», asegura su madre
11 oct 2025
Interés mundial por el yogur que consumía diariamente la mujer fallecida a los 117 años
La cooperativa que fabrica el producto ha recibido en dos semanas el número de pedidos que tiene durante un año tras la publicación del estudio de la Fundación Josep Carreras
10 oct 2025
Nace el Consello Galego de Artesanía Alimentaria para mejorar la calidad y promoción de las producciones gallegas
El nuevo órgano consultivo reúne a representantes de la Xunta, el sector cooperativo, organizaciones agrarias y asociaciones de artesanos alimentarios