24 mar 2025
Comedores escolares con productos de proximidad: «El mayor reto es llegar a los precios que hay que pagar por lo fresco»
Centros de Ourense que apuestan por menús saludables cuentan los retos del modelo
TEMA
Alimentos Lácteos
Últimos artículos publicados
24 mar 2025
Comedores escolares con menús sobresalientes
El Gobierno central va a exigir que al menos un 45 % de las frutas y hortalizas que consuman los alumnos sean de temporada; hay muchos centros de Galicia que van mucho más allá, con productos de proximidad y ecológicos
21 mar 2025
Estas son las investigadoras que trabajan en Asturias y forman parte del ranking Google Scholar
En el listado actualizado por el CSIC, elaborado a partir de los perfiles registrados en la base de datos Google Académico, aparecen más de 160 profesionales que ejercen su labor en el Principado. La clasificación busca darles visibilidad y avanzar en el desarrollo de la Ciencia Abierta
20 mar 2025
David Perdomo, actor y experto en perfumes: «Por fin soy un vampiro, la gente me ofrece el cuello por la calle»
Tímido, culto y leído, anda de gira con Touriñán a través de «Corentena. Game Over»; y asegura que «Ferrol huele a una ciudad muy elegante en los 80 pero ahora pasada, y A Coruña al pretencioso Baccarat Rouge»
21 mar 2025
La nueva apuesta de los responsables de la popular pulpería Casa Villaronta de Ribadeo: desayunos continentales, brunchs y el tardeo en A Lusitana
Abren A Lusitana, un negocio con un elegante diseño con el que han creado seis empleos que ya hablan de ampliar a 10
15 mar 2025
El Gobierno de coalición avanza hacia las cien derrotas parlamentarias
La falta de apoyos externos y las diferencias entre los partidos en el Ejecutivo evidencian la debilidad de este
11 mar 2025
Vox, del pitufeo al banco húngaro, y de Meloni a Orbán en la UE
Anticorrupción investiga la financiación del partido de Santiago Abascal
10 mar 2025
China aplica desde hoy aranceles adicionales a las importaciones agrícolas desde EE.UU.
La represalia por la subida de tasas de Trump grava la entrada de alimentos estadounidenses un 15 % más
07 mar 2025
El precio de alimentos sube en febrero con el aumento de azúcar, lácteos y aceite vegetal
Se encarecen también los cereales, en especial el trigo, aunque la FAO prevé un modesto aumento de la producción mundial este año
05 mar 2025
La guerra comercial estalla y hace tambalear los mercados mundiales
China, Canadá y México plantan cara a los aranceles de Trump, ya en vigor
02 mar 2025
Conocimiento científico aplicado al sector lácteo
El campus de Lugo acoge una de las mayores plantas piloto de Europa que colabora en desarrollos para firmas como Leche Río y de la que han salido nuevas empresas
23 feb 2025
Los pequeños grandes pasos de Brais: comer con tenedor y usar un comunicador
Este niño, vecino de Noalla y de casi 5 años, es uno de los pocos gallegos diagnosticados con el síndrome de Angelman, una enfermedad rara
15 feb 2025
Ingortze Zubieta, nutricionista: «Un lácteo desnatado no es más saludable que uno entero»
La dietista desgrana, uno a uno, los reclamos nutricionales que con frecuencia llenan los lineales de los supermercados
13 feb 2025
Feiraco renueva su imagen para poner al campo gallego como protagonista
La principal cooperativa láctea de Galicia moderniza el diseño de sus briks e incluye en ellos la historia de sus cooperativistas
12 feb 2025
Tanques fabricados en Mos enfriarán la leche en una granja de los Emiratos Árabes Unidos
Mind Industrial exporta seis depósitos de acero inoxidable para un proyecto agrícola pionero en el territorio de Sharjah
07 feb 2025
La Xunta publica el decreto que mejora la estructura y funciones del Observatorio del Sector Lácteo
La medida busca incrementar la transparencia y la calidad en la publicación de datos
06 feb 2025
De carpintero a maestro quesero: la historia de un asturiano que triunfa con su quesería
Alejandro Casielles cogió las riendas de la antigua quesería del Castañeu de Vega días antes de que se decretase el confinamiento por la pandemia del coronavirus. Se embarcó de lleno en este proyecto y ahora puede presumir de que sus quesos traspasan fronteras
05 feb 2025
04 feb 2025
La granola más vendida en España se produce en Oviedo: «Llegamos a hacer 2 toneladas diarias en nuestra fábrica de Olloniego»
Esta empresa es pionera en la elaboración de este alimento energético, nutritivo y lleno de sabor en nuestro país. Conquista además paladares de medio mundo y factura 2,2 millones de euros
03 feb 2025
Los alimentos tradicionales se lanzan a recuperar el consumo perdido
Campañas para contrarrestar bulos o pedir rebajas del IVA son sus estrategias