La imagen, captada en Castilla-La Mancha por el fotógrafo Josef Stefan, simboliza también la «asombrosa» recuperación de una especie que estuvo al borde la extinción
La comunidad recupera el ritmo de sus ventas en el exterior, en las que tienen un papel destacado estos vinos al crecer a un ritmo superior al de los blancos
La investigación ha analizado más de 800 especies de aves del Paleártico y muestra que las de alta montaña desempeñan funciones ecológicas «irreemplazables»