28 dic 2025
Percebe y camarón bajan de precio mientras la almeja no deja de subir
Algunos placeros no recogen encargos de bivalvo por temor a no poder llegar al precio que se pide o arriesgarse a que no acudan a retirarlo
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Últimos artículos publicados
26 dic 2025
La producción y demanda de caviar en Rusia aumenta a lo largo del año
Medios del país aseguran que ese crecimiento viene acompañado de caídas de dos dígitos en los precios del producto
23 dic 2025
Salpicón de centollo y rape, entrecot en salsa de tetilla o rodaballo a la molinera, el menú de las fiestas para los ingresados en el Chuac
Los 200 trabajadores de la cocina prepararán 2.500 platos especiales para Nochebuena y Nochevieja y más de 500 sanitarios estarán de guardia para velar por los pacientes hospitalizados
22 dic 2025
El Muíño do Vento de Fene cumple 50 años: «Viene gente de toda España a comer nuestras almejas a la plancha»
El restaurante de Magalofes, un referente, ha evolucionado de la parrilla de los orígenes a la cocina de mercado, con pescados y mariscos como seña de identidad
20 dic 2025
La cesta de la compra en Nochebuena: el camarón contiene su precio mientras cigalas y percebes rebasan los cien euros
El cordero está prácticamente desaparecido y las carrilleras de cerdo viven días de gloria
17 dic 2025
La merluza de Puerto de Celeiro llegará al mercadillo solidario de Inditex
El chef Marcelo Tejedor preparará los días 18 y 19 en el comedor de la multinacional raciones elaboradas con el pescado que captura la flota de Celeiro
15 dic 2025
El precio de la merluza se multiplica por 2,6 desde la lonja a la pescadería
Los gallegos podrían comprarla a unos doce euros el kilo, según un estudio
05 dic 2025
Peixes As Monxas continúa con la quinta generación: «Toda a vida na nosa familia foi de traballar moitísimo»
Madre e hijo evocan experiencias ligadas a su familia dedicada al mundo del mar
03 dic 2025
Premio para el mejillón, la vieira y el flan del Nado, en A Coruña
Los restaurantes de la ciudad arrasaron en los Premios da Cociña Galega, en los que el establecimiento de Iván Domínguez logró tres reconocimientos
01 dic 2025
«Porque este país sabe», lema de la campaña con la que Alimentos de España promocionará el pescado
Quienes la seleccionaron consideran que «la idea creativa es original, con bastante impacto»
30 nov 2025
El lirio reinará en 28 locales de Ribeira y A Pobra
El 6 de diciembre se celebrará la cuarta ruta de exaltación de la especie pesquera con el reparto de tapas gratuitas
01 dic 2025
Guillermo Aldama, cardiólogo: «Coma el pescado que pueda, la ciencia no respalda los consejos de limitarlo»
El médico que intenta «que la gente viva más y mejor» lo acredita en Celeiro con análisis internacionales que confirman los beneficios para la salud de la población
27 nov 2025
Pepe Vieira ensalzó la calidad del berberecho de Noia
El chef vivió de cerca el marisqueo a flote y llevó el bivalvo del mar a su cocina en un «showcooking»
24 nov 2025
Santiaguiños, el marisco gallego que brilla por su ausencia y por su precio
El kilo llega a 300 euros en lonjas y cada pieza puede costar hasta 18 euros
21 nov 2025
Adiós a la sardina gallega hasta marzo
Solo llegarán a las pescaderías las que enmallen por azar en las redes, y la campaña cierra con una subida del 30 % en el precio medio en las lonjas
21 nov 2025
La meca de los restaurantes que buscan alimentos especiales está en Barro: «Es curioso que lo que más vendemos sea vieira gallega y gyozas chinas»
Tanto procesan bonito de Burela como distribuyen sazonadores o salsas asiáticas para «cocinillas» y restaurantes
15 nov 2025
De chicharrones, berberechos o chipirones en su tinta, la tradicional tortilla se reinventa
Curiosas variantes de este plato típico se pueden disfrutar en distintos locales de la comarca
15 nov 2025
La Rioja conoce la Festa da Centola de Emgrobes
El alcalde de O Grove participó en la iniciativa del colectivo empresarial meco
14 nov 2025
La veda del buey de mar en el suroeste irlandés reduce la oferta en la Navidad gallega
Casi todo el que se consume se importa de Francia, Reino Unido e Irlanda
13 nov 2025
Anfaco divulga un nuevo estudio que refuerza la tesis de que consumir pescado en el embarazo favorece el desarrollo neurológico del feto
El trabajo resalta el papel fundamental del selenio, protector contra el mercurio presente en las especies pesqueras