Puerto de Celeiro llevó «por partes» su merluza de Celeiro al Congreso Aecoc de Productos del Mar

Lanzó en Baiona sus bandejas de pescado preparado, en cortes y listo para cocinar

Somos Mar

Orpagu lanza sus tacos de pez espada congelados

Eligió el marco del Congreso de Productos del Mar que Aecoc organiza en Baiona para demostrar que se puede innovar y dar conveniencia sin perder su esencia de organización tradicional

Somos Mar

Precio, conveniencia y comunicación, claves para elevar el consumo de pescado

Un estudio encargado por la Xunta revela que promociones, productos limpios y sin espinas, y formatos rápidos pueden atraer nuevos clientes al sector

Somos Mar

Sin sardinas frescas del cerco para San Xoán, pero sí del «xeito» y otras flotas

Variedad de precios en las lonjas, donde el kilo osciló entre uno y cuatro euros

Somos Mar

Sardinas para congelar con vistas al San Xoán: «Este año cuadra mal»

Ante la incertidumbre de si habrá o no suficientes capturas el lunes, las pescaderías del Mercado de A Magdalena no prevén abrir de manera excepcional ese día

b. antón

La venta de pescado puerta por puerta se moderniza: «Dinche o peixe que hai e o prezo por WhatsApp e tráencho á casa, que máis imos querer?»

Las pequeñas pescaderías se reinventan para sobrevivir y aprovechan las ventajas de las redes para llegar a más clientes

Marta Gómez

El consumo de productos pesqueros crece fuera del hogar

El «foodservice» ofrece una oportunidad si se entiende qué necesita el consumidor

E. A.

Empresas del mar buscan en Baiona cómo adaptarse a los nuevos hábitos de consumo

Más de 160 empresas y casi 350 directivos participarán en un foro que este año cumple su 25 edición

Somos Mar

«Showcooking» de Nós Mariñeir@s con los hosteleros de Férvello

Las próximas propuestas de este proyecto serán la presentación de un recetario y una exposición

La Voz

El mejor percebe es de Cedeira, que venció el Mundial, con A Coruña de segunda y Camelle de tercera

Los dos mil euros obtenidos en la subasta de los tres mejores lotes, en la taberna Bon Pé, se destina a la ONG Unoentrecienmil

A. CUBA

A Coruña se vuelve a sumergir en las Xornadas Gastronómicas do Bonito

Se celebrarán de 14 de julio a 17 de agosto y pueden participar cualquier restaurante de la ciudad

Mar convoca a las cadenas de distribución para ultimar el Bono Peixe

Examina cómo funcionará el sistema de descuentos en las pescaderías de los supermercados

Somos Mar

Empresas del mar detectan un tímido aumento en el consumo de pescado

Ocho de cada diez empresas ha vendido más en este primer trimestre

e. a.

Aprendió a cocinar de niño para cuidar a su tía y ahora Michelin recomienda «os peixes da infancia» de su restaurante de Pontevedra

Antonio Novas abrió Trasmallo en la zona monumental hace solo un año y medio

nieves d. amil

Navajas, vieiras y paella en la fiesta que organizan Concello y Barallobre en Xuvia

La primera edición de la Festa do Marisco de Narón sirvió más de 300 kilos de producto

La Voz

La Cooperativa Santa Eugenia divulga el lirio, la sardina y el jurel

La chef Criselda Iglesias presentó las tres especies marinadas en la feria Salimat

la voz

Cuatro productos de Marfrío obtienen el premio Superior Taste Award por su calidad

El galardón que conceden chefs y sumilleres expertos en sabor reconoce el calamar patagónico, los tentáculos y las anillas de potón, así como las rabas

Somos Mar

Ya son siete las entidades del sector que promocionan el pescado con apoyo público

El ministerio cofinancia los 219.000 euros que dedicará Anfaco y los 27.000 que empleará Anfabasa

Somos Mar

La UE registra como especialidad tradicional el pulpo seco de Adra, que popularizó un ferrolano

Se convierte en el 223 producto agroalimentario español distinguido con un reconocimiento europeo

Somos Mar