21 ene 2026
TEMA
Gastronomía
Últimos artículos publicados
21 ene 2026
El María Manuela de Vigo enseña su merluza 3.0 en Cociña Capital
El restaurante completa su propuesta con una torrija especial en el taller de La Voz
20 ene 2026
Platos clásicos y apuestas divertidas, los mandamientos de Caco Agrasar en su taller de Cociña Capital
El chef de Salitre y Oceánico repasó algunos de sus platos icónicos en su taller en el CIFP Paseo das Pontes
20 ene 2026
Cociña Capital abre la temporada con el restaurante María Manuela
El taller gastronómico de La Voz se desarrolla hoy en el Mar de Vigo
21 ene 2026
Pepe Vieira: «Estamos felices de volver a abrir Ultramar en el bajo del Museo porque fue mi primer restaurante en Pontevedra»
Espera retomar la actividad en febrero con la misma filosofía de comida urbana que tuvo en la primera etapa
19 ene 2026
Caco Agrasar, cocinero: «Casi todo lo que se prepara en un restaurante se puede hacer en casa»
Este martes ofrece un taller dentro del ciclo «Cociña Capital» de La Voz de Galicia
19 ene 2026
Un año para degustar los sabores de Lugo: consulte las fechas de las fiestas y ferias gastronómicas de la provincia
Este mismo enero ya comienzan las citas festivas del 2026 con los productos gastronómicos lucenses: vino, productos cárnicos, queso, pescado, marisco, miel, castañas, fabas o empanadas
17 ene 2026
19 ene 2026
Pepe Vieira vuelve a hacerse con las riendas del restaurante del Museo de Pontevedra
Tendrá que acometer trabajos de «mellora da accesibilidade en aseos, a reparación de pavimentos e o control de cheiros»
17 ene 2026
El restaurante que rompe moldes en el Camino de Santiago con su chorizo de atún
Producto local e innovación se unen en la cocina de Casa de Amancio, una casa rústica reconvertida en hotel en Lavacolla
16 ene 2026
Un proyecto hostelero quiere sacar de la ruina una vieja fábrica de papel en Piñor
Los dueños de la bodega Casal de Armán y una constructora ourensana crean una sociedad para explorar la oportunidad de crear un local gastronómico
16 ene 2026
El templo del marisco en A Pobra sopla 40 velas: «Hacemos una carta todos los días»
El Don Miguel, un restaurante referente en productos prémium, dio sus primeros pasos en los años 80 como un pequeño mesón que incluso servía bollería
15 ene 2026
La chef Jimena Meije abre una nueva temporada de Cociña Capital en Vigo
El taller culinario de La Voz se desarrollará el martes 20 de enero con la cocinera del restaurante María Manuela: «Somos una tapería diferente»
15 ene 2026
El IPC se modera en Asturias al 2,7 % en diciembre, mientras los alimentos bajan al 3,6 %
Las mayores subidas correspondieron a la vivienda, hoteles, bares y restaurantes, bebidas alcohólicas y el tabaco
16 ene 2026
El mejor pastelero del mundo enseña en Vigo la alta repostería
Xavi Donnay, del restaurante Lasarte de Berasategui, con tres estrellas Michelin, impartió un curso de postres en miniatura para el Rokuseki, local de comida japonesa
14 ene 2026
El restaurante de Arriondas de las monjas de Belorado y su futuro incierto: «Se están reorganizando»
Tras la salida de sor Myryam, la cocinera del negocio, las dos monjas restantes deben decidir si continuar al frente del establecimiento
14 ene 2026
Caco Agrasar se pondrá al frente de los fogones de Cociña Capital en A Coruña
El cocinero, con una estrella Michelin, será el protagonista de la próxima sesión del ciclo que La Voz ofrece en exclusiva para sus suscriptores
14 ene 2026
29 ene 2026
El restaurante Terra, con una estrella Michelin desde Fisterra, cambia el menú degustación por la carta
El chef Brais Pichel: «Seguimos coa mesma calidade e servizo, pero deixando que o cliente escolla»
13 ene 2026
Un restaurante gijonés se suma a las recomendaciones de la guía Michelin: «Tenemos una oferta de sushi algo diferente»
En tan solo dos años, la cocina japonesa tradicional de Álvaro Gragera y las ideas creativas de Carlos Fraguas han llevado a este establecimiento a obtener varios reconocimientos gastronómicos.