23 nov 2022
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Guía Michelin
Últimos artículos publicados
23 nov 2022
23 nov 2022
Blanca Tello, del Frank: «Nuestra receta de las croquetas de hace ocho años seguirá siendo la misma»
Su restaurante de la calle San Francisco ha sido distinguido con un Bib Gourmand de Michelin
23 nov 2022
Pepe Vieira, tras recibir su segunda estrella Michelin: «Es un premio a 22 años de constancia y de creer en nuestros valores»
Su restaurante de Poio logra un nuevo reconocimiento gastronómico entre los tres que se repartieron en todo el territorio nacional. Iguala con este reconocimiento a Culler de Pau
23 nov 2022
El universo de las estrellas Michelin al fin llega a la zona, con el Ferpel de Ortiguera (Coaña)
Su chef y responsable, Elio Fernández, implantó en marzo su proyecto Ferpel-Lab en el Loloka, en la plaza de España de Ribadeo
23 nov 2022
Los cuatro restaurantes que recomienda Michelin en Pontevedra sin tener estrella
Loureiro, en Bueu; Sabino, en Sanxenxo, Loaira y A Ultramar están incluidos en la guía gastronómica por su buena mesa
21 nov 2022
El paseo de las estrellas de Santiago: estos son los restaurantes más valorados por la Guía Michelin
A Tafona, Casa Marcelo y Retiro da Costiña aspiran a revalidar (o ampliar) su estrella Michelin. Santiago domina además la lista la de Bib Gourmand, con una docena de propuestas
21 nov 2022
Este martes se anuncian los restaurantes españoles con estrella Michelin: estos son los templos gastronómicos de Galicia
Un total de catorce locales se juegan la renovación de uno de los mayores reconocimientos culinarios. Solo Culler de Pau, de O Grove, cuenta con dos estrellas. Y la última incorporación, Auga e Sal, cerró a los cinco meses de obtener la estrella
22 nov 2022
NaDo y Eclectic: los restaurantes de A Coruña con más posibilidades de alzarse con una estrella Michelin
Este martes se conocerán los nuevos restaurantes premiados, y pisan fuerte dos locales herculinos. En Galicia planea también la eterna duda de si Pepe Solla conseguirá por fin el segundo brillo
22 nov 2022
«La gala de las estrellas Michelin es como el día de Reyes para los niños»
Los cinco chef con estrella de la comarca de Pontevedra y O Salnés cuentan cómo viven las quinielas de quiénes serán los próximos galardonados
02 nov 2022
Dorada con tinto de Ribeira Sacra en un restaurante de lujo en Shanghái
Guímaro pide paso en el mercado chino de la mano de los puntos Parker
21 sep 2022
La consagración de Dabiz el travieso
El chez de DiverXO, en Madrid, revalida el título de mejor cocinero del mundo
12 jul 2022
Culler de Pau abandera el nacimiento del club de producto «Galicia Destino Sostible»
La Xunta y el Clúster de Turismo presentaron en O Grove la iniciativa, que apuesta por un nuevo modelo de turismo que respete el medio ambiente
28 jun 2022
Guía Michelín promociona la cultura gastronómica d'Asturies
Reconoz el talentu de los chefs y la calidá de los 42 restoranes incluyíos na guía de la comunidá
21 may 2022
Manuel Cancela, un hombre familiar y trabajador que trajo la Renault a Carballo
OBITUARIO | Empezó con un negocio de motos en la calle Colón y fue uno de los fundadores del polígono de Bértoa. Falleció ayer a los 86 años
19 may 2022
Eclectic también se muda en A Coruña
Sergio Musso y Paco Chicón trabajan en su nuevo proyecto del restaurante Eclectic. A mediados de junio dejarán la calle de la Oliva y abrirán en San Andrés 8, en un bajo más amplio en el que piensan atender al mismo número de comensales pero con mayor comodidad para todos
19 may 2022
Emprendedores de Pontevedra que se reinventan para crecer
La hostelería consolidada apuesta por nuevos locales para ampliar la oferta culinaria
15 may 2022
Cinco terrazas gallegas para sentarte a comer y olvidarte del mundo
Aquí te sentarás a comer y a disfrutar de las vistas. A pie de playa o en los patios y jardines que sorprenden en el casco histórico de las ciudades gallegas, hay locales increíbles que bien merecen una visita
10 may 2022
El restaurante Auga e Sal, de Santiago, cierra menos de cinco meses después de lograr la estrella Michelin
El chef Áxel Smyth expresó su tristeza por el cese de la empresa propiedad de Alberto Ruiz-Gallardón Utrera. El hijo del exministro se explica: «Llevamos mucho tiempo encadenando pérdidas y reveses y a pesar de la buena aceptación de nuestra propuesta no he sido capaz de traducir eso en sostenibilidad económica»
26 abr 2022
Lucía Freitas, chef con una estrella Michelín: «Vivimos en el mejor lugar del mundo para ser cocinero, tenemos el mejor producto»
En 2009 abrió una casa de comidas, hoy local de referencia, y el miércoles tendrá un encuentro con hosteleros de Cedeira
25 abr 2022
La guía Michelin de los furanchos
Dos parejas de amigos documentan la historia, ubicación y actualidad de los establecimientos en la Guía Furanchín, que tiene más de 35.000 usuarios