Él heredó el oficio de su padre y, sin proponérselo, se lo transmitió a su hija; ahora disfrutan juntos ayudando a la gente a dar con el hogar perfecto
El reconocido cocinero catalán alabó los moluscos y crustáceos de Galicia, destacó la elevada calidad del marisco en general y subrayó el prometedor futuro que suscitan las algas en la cocina.