El testamento culinario del marino
«Tres ollas de cobre, tres sartenes e tres parrillas de fierro». Los enseres que Juan Sebastián Elcano legó en su testamento prueban que fue «el primer parrillero vasco». Así de rotundo se muestra el chef Aitor Arregi, que ha indagado en la cocina básica de los marineros desde aquella histórica vuelta el mundo.
Recetas de Martín Berasategui
Un delicioso postre para endulzar tus tardes de peli y sofá, con la ayuda de Martín Berasategui
Recetas Martín Berasategui
Martín Berasategui nos enseña en cuatro pasos cómo hacer un estupendo plato de espárragos con sopa de hierbas y anguila
Recetas Martín Berasategui
La mejor receta de bizcocho de zanahoria la puedes hacer en casa con algunos trucos de Martín Berasategui. ¿Te animas?
Recetas Martín Berasategui
Si estás pensando en cómo ser un buen anfitrión, esta receta del maestro Martín Berasategui es tu solución. Con estos riñones de cordero no defraudaras...
Recetas Martín Berasategui
Los clásicos lo son por algo. Porque nunca fallan. Por eso nuestro chef favorito, Martín Berasategui, nos da cuatro claves para clavar el clásico postre de pastel de chocolate.
Pasta
Cacio e pepe significa ‘queso y pimienta’. Es el plato ‘pobre’ de la cocina romana. La clave -y su dificultad- está en que quede cremoso. Si consigues esto, todo lo demás saldrá rodado y no podrás quitarte este plato de la cabeza
Recetas de Martín Berasategui
Nada mejor que unas ostras calientes preparadas con los trucos del maestro Berasategui.
Recetas de Martín Berasategui
Una receta de calamares, cebolleta y tocineta para disfrutar en casa en cuatro fáciles pasos
Recetas de Martín Berasategui
Martín Berasategui te enseña paso a paso cómo preparar una receta de pollo al jerez. Presta atención, merece la pena.