Entroido da Ulla, empanada y una ruta gastronómica de cocido y filloas, la apuesta turística de Teo hasta marzo
SANTIAGO
El departamento promociona la oferta de 18 restaurantes, siete establecimientos y carnaval tradicional en cinco parroquias
04 feb 2025 . Actualizado a las 05:05 h.El Concello de Teo ha repetido este año la campaña de promoción turística que combina propuestas culturales con gastronómicas en un período que tradicionalmente es de temporada baja, pero que en los municipios de la cuenca del Ulla suele coincidir con la celebración del entroido más tradicional.
La iniciativa del departamento teense de turismo consiste en una guía hostelera con negocios que en esta época del año refuerzan su oferta gastronómica a base de filloas, empanada y cocido, todo ello combinado con el calendario de un carnaval que tiene en este municipio la agenda más extensa para disfrutar del Entroido da Ulla. Precisamente, esta cita arrancará el próximo día 15 en la parroquia de Lucí para continuar al día siguiente en la de Rarís. La fiesta seguirá los días 22 y 23 en Reis, mientras que el 1 de marzo tocará en Cacheiras y Santa María de Teo.
La oferta más variada de la campaña, agrupada bajo el epígrafe «Onde comer», corresponde a la ruta del cocido, con dieciocho restaurantes: Canaletto, Pórtico, Hotel Congreso, As Brasas, Colmado San Bieito, Armando Blanco, Peteiros e Espiñas, Casa gastronómica Francos, San Martiño, A Brasa, Los Robles, Lar de Manu, A Casa de Florinda, María Castaña, Asador Aldea Ribas, Parrillada Chaves, A Cantina y Casa Pernas. En todos los restaurantes es necesario reservar, la oferta es por un tiempo limitado, la mayoría exige un mínimo de comensales y las fechas (mayoritariamente durante los fines de semana) varían en función de los establecimientos.
La propuesta teense de «onde mercar» elaboraciones de gastronomía local incluye siete establecimientos que en su mayor parte comercializan productos de repostería (filloas) y empanadas, como es el caso de las panaderías Cancela, Solláns y Ferma, además de O Forno D'Auri, Colmado San Bieito, y O Forno de Manu. Este grupo de comida para llevar lo completa un único establecimiento, Adedi2, que oferta recetas como cocido o lacón con grelos.