Propuestas en Barbanza para el fin de semana que no te puedes perder

Ribeira llama a tapear mientras Noia le pone la guinda a la Mostra de Curtas

m. x. blanco

Xantar se posiciona como una de las citas gastronómicas más longevas de España

El salón acoge propuestas culinarias de Galicia, Portugal, Venezuela y Perú

c. andaluz

Nace un nuevo festival, Gómez Noya y uno de los dueños de Los 3 Monos impulsan uno en Pontevedra para «animar» el invierno

Invernia Fest mezclará bandas de pop rock y gastronomía el próximo mes de febrero

nieves d. amil

Tienen un restaurante con estrella Michelin en Ourense y abren un local de tapas: «Es un lugar de comer rico, como hacían nuestras abuelas»

Lydia del Olmo y Xosé Magalhaes, de Ceibe, pusieron en marcha un nuevo establecimiento justo enfrente de donde ofrecen alta cocina

Paula P. Ferreira

Valentina, la de la esquina, tiene una hermana formal

Nacho Moreira abrirá la próxima semana Concha, su segundo proyecto, que estará ubicado en la calle Galera 12, a apenas unos metros del primer negocio

T. Rivas, P. Portabales

Slavianka, la tienda ucraniana nacida de la nostalgia que conecta Gijón con los sabores de Europa del Este

Este supermercado se ha convertido en un puente gastronómico entre culturas

María S. Condado

Ssams de centollo: una exótica bocanada de mar

La insólita elaboración, que ofrecen desde el restaurante Jueso de Caña, en O Grove, potencia el sabor del crustáceo rey de Arousa, que se cocina con un aire asiático, un toque de jengibre y encurtido de lombarda

Leticia Castro

Ocho escuelas lucharon por la mejor tortilla en la Esengra

Aneiros destacó el alto nivel del concurso gastronómico

La meca de los restaurantes que buscan alimentos especiales está en Barro: «Es curioso que lo que más vendemos sea vieira gallega y gyozas chinas»

Tanto procesan bonito de Burela como distribuyen sazonadores o salsas asiáticas para «cocinillas» y restaurantes

maría hermida

El dueño del restaurante que tumba el mar confía en una pronta solución

Las reuniones entre Costas, Concello de Barreiros y la propiedad para intervenir se iniciaron meses atrás y opina que hay buena disposición para acordar una intervención

Producto Rías Baixas: Ssams de centolo

Martina Miser

El restaurante vigués Crudeza gana el Conxemar Tapas con Ceviche Nikkei

El segundo premio ha sido para María Manuela y el tercero, para Sota

Vigo

«Estoy herido, lloro todos los días porque el restaurante Di San Remo era mi vida»

El fundador de la marca de helados entrega las llaves del restaurante de Samil y recuerda cómo levantó su imperio desde cero

alejandro martínez

Paula Vázquez presume de Ferrol con su hermano José, caldo y cigalas: «Volver a Galicia es regresar al hogar»

La presentadora se marcha de viaje por su tierra natal en buena compañía familiar, mostrando restaurantes como Finca dos Mares (donde se quedó a dormir en su hotel boutique) o los símbolos de Ferrol Mola; «sus vecinos y amigos te reciben como si nunca te hubieras ido»

Crece la demanda del Camino Portugués más exclusivo con experiencias de hasta 5.250 euros

Rutas privadas en barco, estrellas Michelin y pazos completan la oferta

nieves d. amil

Jordi Cruz, cocinero y juez televisivo de MasterChef: «Los chefs de alta cocina somos obsesivos, insatisfechos y masocas»

«Llevo 30 años día y noche buscando cosas que me diviertan», confiesa el chef, que acaba de participar en el Forum Gastronomic de Barcelona donde reflexionó sobre el ímpetu creativo y conceptos como la sostenibilidad

Pablo Gómez Cundíns

Un festín gastronómico alrededor de tres bueyes de unos 1.700 kilos cada uno

«Veñen grupos de Ibiza, Barcelona, Madrid ou Suiza a propósito», asegura el responsable del restaurante Río Sil de Carballo sobre las Xornadas gastronómicas de este mes

MELISSA RODRÍGUEZ / FRAN R.

Costilla de vaca a baja temperatura con salsa japonesa, la mejor tapa de Vigo

El restaurante Nikko gana la undécima edición del concurso de Petisquiño con Eche o que hai

B.R.S.

Un segundo restaurante de la Ribeira Sacra entra en la guía Michelín

Martín Mantilla obtiene en Berso el distintivo de calidad que concede la publicación gastronómica

Los Borbones y la gastronomía de la ría

A la familia real le gusta comer en restaurantes como D'Berto en O Grove o Loxe Mareiro en Carril

J.R. Alonso de la torre