Las cotizaciones descendieron entre cinco y tres céntimos, dependiendo de las categorías
10 feb 2021 . Actualizado a las 12:58 h.Un total de 1.841 reses participaron en la sesión de la lonja de Santiago, lo que supone 144 más que hace una semana. La jornada estuvo marcada por un descenso en las cotizaciones. Los vocales de la mesa de precios de la IXP Ternera Gallega decidieron, por mayoría, bajar cinco céntimos el precio de las canales de la categorías Suprema y tres céntimos el de las categoría Suprema. En la mesa del ganado de abastos, los vocales apostaron por unanimidad por bajar los precios del vacuno mediano para sacrificar. El descenso es de cinco céntimos para los canales de peso hasta 180 kilos y de diez céntimos para los de pesos superiores. El vacuno de recría mantuvo las cotizaciones de la semana pasada, al igual que el mayor de abasto.