El exceso de leche de cabra en Países Bajos amenaza a las granjas españolas
GANADERÍA
COAG denuncia que una caída en las exportaciones holandesas a China ha provocado que este producto llegue a nuestro país a precios más bajos, llevando a la industria a proponer un descenso en lo que paga a los ganaderos
19 jul 2024 . Actualizado a las 10:15 h.La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) quiso denunciar la delicada situación a la que se enfrentan los 5.340 productores de leche de cabra que existen actualmente en España. Porque tras una cierta estabilidad, los precios han comenzado a descender. Y la culpa de ello la tiene China, que ha reducido la cantidad de leche que importaba de Países Bajos, lo que ha provocado que estos estén destinado los excedentes al mercado español a bajo precio. COAG ha denunciado la situación en la Agencia de Información y Control (AICA) y al Ministerio de Agricultura. Pues la industria está intentando pagar unos precios que son inferiores a los costes de producción.
«Tras un tiempo en el que el sector ha operado con cierta estabilidad, desde el pasado mes de noviembre los precios han comenzado a descender y amenazan de nuevo con caer a umbrales incompatibles con la sostenibilidad económica de las pequeñas y medianas explotaciones, asegura Antonio Rodríguez, responsable de caprino en COAG. Añade, además, que si en febrero de este año la industria estaba pagando 1,032 euros por la leche de cabra en España, en estos momentos amenaza con bajar ese precio hasta los 0,85 euros por litro. La coordinadora asegura que ambos precios están por debajo del coste medio de producción en 2023, según lo publicado por el Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía, comunidad autónoma en la que se ubican la mayoría de las ganaderías de caprino de España y que cuenta con los mayores volúmenes de entrega.
Ese estudio asegura que los costes medios de producción de una explotación media andaluza oscilan entre los 1,12 y 1,09 euros por litro, de ahí que COAG haya denunciado la situación ante la AICA, para que haga cumplir con la Ley de la Cadena.
Esta organización explica que la industria láctea justifica su falta de interés por este producto en el incremento de oferta de leche de cabra procedente de Países Bajos a un precio inferior al nuestro. De hecho, lleva meses incitando a los productores españoles a seguir la senda de los del país europeo aumentando la dimensión de las explotaciones y apostando por una mayor intensificación y economía de escala. Pero, la realidad, es «que es conocido que este incremento de oferta de leche holandesa se debe a un reciente desinterés por el producto de su principal importador, China», añade Rodríguez.
Con el objetivo de ajustar oferta y demanda ante esta distorsión del mercado, COAG lleva desde enero pidiéndole a la industria láctea concreción en cuanto a sus necesidades de leche, demanda que en ningún momento ha sido atendida. «Parece ser que a la industria láctea no le interesa trabajar en alianza con el sector productor y prefiere apostar por una estrategia empresarial basada en obtener materia prima al menor precio posible», lamentó Rodríguez.
Por otro lado, esta organización recuerda la difícil situación que viene atravesando el sector caprino de leche, agravada por el incremento de costes derivado de la guerra de Ucrania, y que ha provocado el cierre de numerosas explotaciones de producción de leche en los últimos años, concretamente 3.724 entre el 2007 y el 2024. Al mismo tiempo, ha aumentado la intensificación de estas granjas, que han pasado de producir una media de 53.956 litros por año a 75.561. Sin embargo, añaden en COAG, desde el 2018 el volumen de entregas de leche en España está cayendo campaña tras campaña, y en 2024 sigue esta tendencia a la baja. «Creemos que la apuesta de la industria de seguir exigiendo al sector mayores dimensiones y más intensificación no se alinea con la realidad ni es compatible con el hartazgo existente en las explotaciones», concluye el responsable de caprino de COAG.