Villares destaca en Sevilla el potencial de Galicia para alimentar al mundo
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Arropó a la interprofesional del palangre de superficie, Interfish, que participó en la Feria Auténtica Premium Food Fest
19 sep 2024 . Actualizado a las 04:49 h.El conselleiro de Mar, Alfonso Villares, sacó pecho en Sevilla por el potencial de Galicia como proveedor a nivel internacional de alimentos de excelente «calidade, obtidos de forma responsable, sostible e con total garantía de seguridade alimentaria». Alabó el poderío del sector pesquero en la clausura de la campaña de promoción del consumo de especies pesqueras organizado por Interfish-España, la interprofesional que han formado productores, transformadores e intermediarios de organizaciones de productores de palangreros de superficie. Estos participaron en la Feria Auténtica Premium Food Fest, que el martes se cerró en Sevilla.
La iniciativa, apoyada por la Xunta, encaja con el objetivo de la Consellería de Mar, que no es otro que el de sensibilizar «á poboación do potencial nutricional dous produtos que saen dá nosa costa, así como dá súa versatilidade gastronómica e sostibilidade do sector, ao tempo que se busca reverter a tendencia negativa non consumo e protexer a economía que xorde contorna á cadea mar-industria», explicó Mar en un comunicado.
De hecho, añade, Villares no dudó en afirmar que la flota palangrera gallega «é unha arte moi selectivo cuxas capturas asócianse a altos estándares de calidade e que non danan vos exemplares, alcanzado así un elevado valor comercial».
Esta actividad de superficie, que faena en el caladero nacional, está compuesta por 50 embarcaciones (el 12 % de la flota total) e incluye a más de 490 profesionales por cuenta ajena y propia (el 5,3 %), según datos de la Xunta. En aguas internacionales, el número de buques se eleva a 74 (el 71,8 % del censo), en el que trabajan más de 520 personas (el 51, 9 %). en Galicia, existen 124 buques (el 3 % de la flota) con más de 1.000 trabajadores (8,8 % del total).
Villares felicitó a la organización por la iniciativa, y la defendió como entidad vertebradora en la defensa conjunta de los intereses económicos, sociales y medioambientales de un sector mayoritario a nivel europeo.
Interfish-España se creó en el 2019 para dar respuesta coordinada a la necesidad de toda la cadena de dar valor a sus productos, básicamente pez espada, quenlla y marraxo. Interfish es la única organización interprofesional pesquera en la que participan empresas de comercialización, la industria y la producción para defender aquellas especies y aglutina al 99% de la representatividad de la pesquera, de tal manera que la producción total de las tres especies en el 2023 fue de 42.000 toneladas.
La Consellería del Mar ha firmado este mismo año un convenio de colaboración con Interfisn para coordinar acciones de promoción de los productos pesqueros y la mejora de su comercialización por las especies integradas en Interfish, de la que forman parte las OPP palangreras (Orpagu, Opnapa, Opromar y OPP Burela), además de la industria transformadora, a través de Conxemar.