Burela declara su «amor al mar» seduciendo en Madrid con sus «pescados capitales»
PESCA Y MARISQUEO
Merluza del pincho, bonito del norte y pez espada deleitaron paladares en la Casa de Galicia
18 dic 2024 . Actualizado a las 12:39 h.Más de 478 millones de kilos de unas 120 especies de pescados y mariscos han salido de la lonja de Burela hacia los principales mercados de España este siglo. Solo en primera venta, la tercera lonja gallega por facturación suma 1.354 millones de euros desde el 2001. Motivos más que suficientes para que el sector pesquero burelense se haya ido a Madrid a declarar su «amor al mar». Y lo ha hecho como mejor sabe, seduciendo con sus «pescados capitales».
«Peixe de Burela» preparado por Miguel Vidal, del madrileño restaurante Morgana, con merluza del pincho de Gran Sol, bonito del norte y pez espada saborearon este martes dirigentes políticos, periodistas y creadores de contenidos gastronómicos en la Casa de Galicia de la capital española, «el primer puerto de España», como dijo Antonio Basanta, director gallego de Pesca. Sergio López, gerente de Puerto de Burela, promotora del acto, explicó la relevancia social y económica de la actividad pesquera en esa localidad de A Mariña lucense. Y repasó las campañas de divulgación de los productos del mar, como el calendario con los «pescados capitales» que recomiendan para cada mes del 2025.
Un avance del documental Valor de la pesca en Burela permitió ver y oír los testimonios de pescadores que, como Puerto de Burela y Armadores de Burela, transmitieron su declaración de «amor al mar» que suministra alimentos esenciales generando riqueza y empleo.
Entre otros asistentes al evento celebrado en la Casa de Galicia que dirige Luis Ramos, Miguel Neira, gerente de Armadores de Burela, sociedad gestora de la lonja; José Manuel Fernández Beltrán, secretario técnico de Puerto de Burela; Alexandre Rodríguez, secretario general del Consejo Consultivo de Larga Distancia (LDAC, por sus siglas en inglés); María Luisa Álvarez, directora general de Fedepesca, la Federación Nacional de Asociaciones Provinciales de Empresarios Detallistas de Pescados y Productos Congelados; y las diputadas en el Congreso Rosa Quintana (PP), exconselleira de Mar en la Xunta, y Patricia Otero (PSOE).