Percebe y camarón bajan de precio mientras la almeja no deja de subir
Algunos placeros no recogen encargos de bivalvo por temor a no poder llegar al precio que se pide o arriesgarse a que no acudan a retirarlo
Más noticias de Consumo Mar
ANATOLY MALTSEV | EFE
La producción y demanda de caviar en Rusia aumenta a lo largo del año
Medios del país aseguran que ese crecimiento viene acompañado de caídas de dos dígitos en los precios del producto
KOPA
Salpicón de centollo y rape, entrecot en salsa de tetilla o rodaballo a la molinera, el menú de las fiestas para los ingresados en el Chuac
Los 200 trabajadores de la cocina prepararán 2.500 platos especiales para Nochebuena y Nochevieja y más de 500 sanitarios estarán de guardia para velar por los pacientes hospitalizados
CESAR TOIMIL
El Muíño do Vento de Fene cumple 50 años: «Viene gente de toda España a comer nuestras almejas a la plancha»
El restaurante de Magalofes, un referente, ha evolucionado de la parrilla de los orígenes a la cocina de mercado, con pescados y mariscos como seña de identidad
La cesta de la compra en Nochebuena: el camarón contiene su precio mientras cigalas y percebes rebasan los cien euros
El cordero está prácticamente desaparecido y las carrilleras de cerdo viven días de gloria
Pepa Losada
La merluza de Puerto de Celeiro llegará al mercadillo solidario de Inditex
El chef Marcelo Tejedor preparará los días 18 y 19 en el comedor de la multinacional raciones elaboradas con el pescado que captura la flota de Celeiro
Martina Miser
El precio de la merluza se multiplica por 2,6 desde la lonja a la pescadería
Los gallegos podrían comprarla a unos doce euros el kilo, según un estudio
PEPA LOSADA
Peixes As Monxas continúa con la quinta generación: «Toda a vida na nosa familia foi de traballar moitísimo»
Madre e hijo evocan experiencias ligadas a su familia dedicada al mundo del mar
MARCOS MÍGUEZ
Premio para el mejillón, la vieira y el flan del Nado
Los restaurantes de la ciudad arrasaron en los Premios da Cociña Galega, en los que el establecimiento de Iván Domínguez logró tres reconocimientos
Ramón Leiro
«Porque este país sabe», lema de la campaña con la que Alimentos de España promocionará el pescado
Quienes la seleccionaron consideran que «la idea creativa es original, con bastante impacto»
CARMELA QUEIJEIRO
El lirio reinará en 28 locales de Ribeira y A Pobra
El 6 de diciembre se celebrará la cuarta ruta de exaltación de la especie pesquera con el reparto de tapas gratuitas
Pepa Losada
Guillermo Aldama, cardiólogo: «Coma el pescado que pueda, la ciencia no respalda los consejos de limitarlo»
El médico que intenta «que la gente viva más y mejor» lo acredita en Celeiro con análisis internacionales que confirman los beneficios para la salud de la población
CARMELA QUEIJEIRO
Pepe Vieira ensalzó la calidad del berberecho de Noia
El chef vivió de cerca el marisqueo a flote y llevó el bivalvo del mar a su cocina en un «showcooking»
Pauli González
Santiaguiños, el marisco gallego que brilla por su ausencia y por su precio
El kilo llega a 300 euros en lonjas y cada pieza puede costar hasta 18 euros
ANGEL MANSO
Adiós a la sardina gallega hasta marzo
Solo llegarán a las pescaderías las que enmallen por azar en las redes, y la campaña cierra con una subida del 30 % en el precio medio en las lonjas