30 oct 2019
Bocados de esencia gallega
La feria gastronómica Gastronosa, que se celebró en el Museo Gaiás, acercó los productos de Galicia a los hosteleros incluyendo degustaciones y demostraciones
TEMA
Alimentos Lácteos
Últimos artículos publicados
25 oct 2019
A Estrada se convierte en escaparate de los nuevos productos agrarios
Cinco proyectos pioneros se dieron a conocer en la primera jornada de promoción
24 oct 2019
«La dieta atlántica no solamente es saludable, además es sostenible»
Cristina Tejera analizó en el ciclo Mesas Saludables el ADN de «un estilo de vida»
21 oct 2019
Las vacas sostenibles flotan, sin marearse, en el mayor puerto de Europa
La granja se sitúa en una plataforma de tres pisos en el puerto de Róterdam
20 oct 2019
El GDR perfiló en Casa de Trillo un «menú do peregrino» con productos y recetas tradicionales
El proyecto persigue que hostaleros incorporen en sus cartas un menú con productos y elaboraciones locales y de temporada
19 oct 2019
La masiva donación de patatas da idea de la solidaridad de los labradores
El comedor social de Cee viene de recibir 3.600 kilos de patatas
18 oct 2019
La mayor parte del pescado fresco acaba en el congelador
El temor al anisakis y el hábito de comprar para varios días hacen que el 76 % del producto se conserve bajo cero
18 oct 2019
El chef Pedro Roca recrea lo mejor de la cocina árabe en los fogones del Caney
Elabora un menú específico coincidiendo con la celebración de la semana de cine Amal
17 oct 2019
Las granjas de Mazaricos son la leche
Las 12.000 vacas censadas en el municipio producen materia prima suficiente para cubrir la demanda de productos lácteos de más de un millón de personas
16 oct 2019
Ribadeo enseña a ganaderos a hacer queso para vender sin intermediarios
Granjeros de toda Galicia aprenden en el centro Pedro Murias a transformar la leche que producen
08 oct 2019
Inicia su actividad el comedor de Secundaria de A Estrada
El pollo con arroz blanco triunfó entre los primeros comensales en un arranque tímido que se espera mejorar hoy
08 oct 2019
Mesas Saludables para charlar sobre la dieta atlántica
La primera tendrá lugar el próximo 16 de octubre a las 20 horas en la Sede Afundación de Vigo
07 oct 2019
España prepara el contraataque a EE. UU.
El Gobierno contacta con el resto de la UE dar una respuesta unida a los aranceles
08 oct 2019
Cómo empezar el día a mesa puesta
Las horas de tiempo libre son, en el siglo XXI, más sagradas que nunca. Por eso Kibus, que les lleva a los coruñeses a casa los productos de la plaza de Lugo, ofrece este servicio también el sábado; desayunos incluidos
05 oct 2019
Los quesos asturianos, en el punto de mira de Trump
Las empresas agroalimentarias venden en Estados Unidos productos por valor de 1,4 millones, de los que más de 600.000 euros son quesos
30 sep 2019
Aumentar los menús vegetarianos en restaurantes reduce la contaminación sin afectar a las ventas
Llevando a cabo esta práctica se reduce entre un 40 y un 80 % las compras ricas en carne, ayudando a su vez a recortar las emisiones de gases de efecto invernadero, según un estudio británico
28 oct 2019
Ni oro, ni petróleo... lo más rentable, la grasa de la leche
Su precio ha aumentado más de un 85 % en el último lustro, muy por envima del 50 % que se ha revalorizado el metal precioso
27 sep 2019
Lactalis homenajea a una granja gallega en sus 20 años recogiendo leche ecológica
José Manuel Vázquez, de Burgo do Negral, fue uno de los tres primeros ganaderos de España en colaborar con la compañía
09 oct 2019
Benjamín Ynestrillas: «Cojo comida del contenedor y fumo colillas. No me avergüenza ser pobre»
Se crio en orfanatos, no conoció a su padre y tiene a sus hermanos repartidos por ahí. Hace siete años que llegó a Carballo, pero quiere volver a Asturias
25 sep 2019
«No nos tomemos el omeprazol antes de ir a comer un cocido»
El jefe del servicio de Farmacia del CHOP habló sobre el origen, la producción y el consumo de los medicamentos en las Charlas Saludables de La Voz